Povežite se s nama

Život i društvo

Sevšekovi kuhari odlični na Bažulijadi: Imamo začina i za lokalnu politiku

Objavljeno:

- dana

HUMANITARNA AKCIJA

Tradicionalna humanitarna akcija Lions kluba Varaždin pod imenom “Bažulijada“ danas je doživjela svoje 15. izdanje na terasi Hotela Varaždin. Ove godine lijepo vrijeme je poslužilo organizatore, a u kuhanju starog pučkog jela varaždinskog kraja – variva od graha ogledalo se sedam ekipa.  

U veselom društvu, uz glazbenu kulisu za koju su ovaj put bili zaduženi “Faringaši“, pune ruke posla imale su kuharice i kuhari ASC-a Varaždin, Kos transporta, Soft – cona, Leo kluba Varaždin, Lions kluba Varaždin, varaždinske podružnice Croatia osigurana i Lige za Varaždin.

– Ove godine smo svim političkim strankama ponudili da se kandidiraju za spravljanje “Naj bažula političke kuhinje“. No, odazvali su se samo članovi Lige za Varaždin, koji su u ovoj manifestaciji prepoznali pravu stvar, jer na Bažulijadi prikupljamo sredstva za potrebite – naglasio je neumorni organizator i konferansijer Miljenko Ptiček.

Dok se stranke i kandidati za gradonačelnika Varaždina nisu usudile natjecati u kuhanju “političkog bažula“, u Ligi za Varaždin s tim uopće nisu imali problema.

– Mi kao Liga za Varaždin u ovakvim aktivnostima nemamo iskustva, ali smo ekipu brzo okupili i uvjeren sam da je najbolja u ovom šarolikom društvu. Nadam se da ovih dana dobro “kuhamo“ i na političkoj sceni, iako nismo političari. Nemamo nikakve sklonosti prema politici, ali odlučili smo kuhati i na tom polju jer je to potrebno ovom gradu – pojasnio je Vladimir Sevšek, predsjednik Lige i kandidat za gradonačelnika.

Dodao je da osim članova spomenute Udruge građana nema tko odgovorno preuzeti upravljanje Varaždinom jer su sve stranke i političari već odavno potrošeni.

 

. Inače, natjecanje je počelo oko 10 sati, čim su sudionici dobili grah, mirodije i vodu te kotliće s plinskim plamenicima. Imali su na raspolaganju dva sata za kuhanje variva, a neki i za usputno “muljanje“. Sve njih je budnim okom pratio i okolo “šnjofao“ popularni gradski notar.   

– Došao sam natašte, jer izbori su raspisani i kuha se na sve strane. Vidim da se u Varaždinu miješaju svakakvi čušpajzi, od stranaka do nezavisnih i građanskih opcija. Bude tu sigurno trgovine, jer u igri su i kuharice. Tu ne mislim na ove mlade lijepe gimnazijalke koje tek zapisuju recepte od majstora kuhinje – rekao je krunoslav Čolo.

Točno u podne, na scenu je stupio tročlani žiri na čelu s Darkom Novoselom koji nije pojeo beznačajnu količinu graha. Ocjenjivački sud imao je težak zadatak da na osnovu izgleda i okusa izabere tri najbolja bažula. Svi uzorci su bili pod šifrom, tako da žiri nije znao čiji se ocjenjuje.

Najbolji bažul je pripremio Auto servisni centar Varaždin i osvojio zlatnu kuhaču.  Drugo mjesto i srebrna kuhača pripali su Croatia osiguranju, a s brončanom kuhačom se mogu ponositi Vlašić Damir i ekipa Soft – cona.

Po odluci stručnog žirija, posebno priznanje za najbolje spravljen kruh osvojila je Dubravka Lekić iz ekipe Liga za Varaždin. Potonja je imala i zapaženi slogan:“Za grad prepun briga, naš grah je prva liga“!

Osim kulinarskog umijeća, podijeljeno je još nekoliko nagrada za najbolje suho meso, najbolje vino, kolač, čvarke i naravno najbolji slogan za bažul. Proglašena je i ekipa koja je imala najbolje uređen prostor te tradicionalno dodijeljena “Zlatna muljača“.

Kako je to sve skupa izgledalo pogledajte u fotogaleriji Ivana Agnezovića:

 

Izvor:
Foto: Ivan Agnezović

Život i društvo

V. Toplicama širit će miris adventskih delicija, Grad se pretvara u božićnu bajku

Objavljeno:

- dana

Objavio/la:

Grad Varaždinske Toplice zakoračit će u najljepše doba u godini. Centrom grada širit će se mirisi kuhanog vina, kobasica, ukusnih domaćih kolača i ostalih nezaobilaznih adventskih delicija, a bezbroj lampica unijet će poseban božićni duh i toplinu u srca svih građana.

Trg Republike Hrvatske postaje mjesto Topličke božićne priče, a uz adventske delicije, svakog vikenda do Božića i mjesto dobre zabave. Topličku božićnu priču ove nedjelje otvaraju Mirta & Emerik, tjedan dana kasnije stižu Ex Fakini, u nedjelju, 11. prosinca na redu je mali sajam KUD-a Toplice, dok će pred sam Božić, u nedjelju, 18. prosinca Varaždinskim Toplicama već tradicionalno projuriti Moto mrazovi te i ove godine razveseliti one najmlađe.

Svake nedjelje Udruga vinogradara i voćara Sveti Martin Varaždinske Toplice za sve građane i posjetitelje priprema kuhano vino i kobasice, dok će se za domaće kolače pobrinuti topličke udruge „Svibovečki zvon”, „Naši cajti” i „Biserna dolina”.

Topličku božićnu priču upotpunit će i godišnji koncert KUD-a Toplice koji je na rasporedu 3. prosinca s početkom u 17 sati u Kongresnoj dvorani Minerve, tradicionalni božićni humanitarni koncert u školskoj dvorani Osnovne škole Svibovec 18. prosinca u 15 sati te božićni koncert Glazbene škole, Područnog odjela Varaždinske Toplice koji će se održati 20. prosinca s početkom u 17 sati u Kino dvorani.

Nastavite čitati

Život i društvo

Jedinstveni kolač iz Vidovca dobio svoju monografiju

Objavljeno:

- dana

Objavio/la:

Vidovečki gibanik jedan je od 15-ak zaštićenih tradicionalnih poljoprivrednih proizvoda u Varaždinskoj županiji, a najpoznatiji je i najvredniji „težački kolač“ jedinstven po jednostavnosti i „tajnovitosti“ recepture.

Sada je dobio i svoju monografiju koju su u etnokući KITEC u Domitrovcu javnosti predstavili zamjenica varaždinskog župana Silvija Zagorec, načelnik općine Bruno Hranić i predsjednica Udruge žena Općine Vidovec Ivanka Lonjak, a u ime autora i nakladnika govorio je Kristijan Skočibušić.

Nakon monografija Varaždinsko zelje, Zagorski puran, Varaždinski klipič i Varaždinsko bučino ulje, knjiga Vidovečki gibanik peta je u nizu koja sveobuhvatno obrađuje temu zaštićenih poljoprivrednih proizvoda Varaždinske županije. Riječ je o dvojezičnom (hrvatsko-engleskom) izdanju kojeg autorski potpisuju Kristijan Skočibušić i dr. sc. Dragutin Vincek sa suradnicima, a knjiga je, uz pomoć Općine Vidovec i Varaždinske županije, objavljena u nakladi Udruge Terra vox.

Načelnik Općine Vidovec Bruno Hranić nije skrivao zadovoljstvo zbog još jednog izdanja koje vidovečku tradiciju predstavlja i promovira na kvalitetan i dobro osmišljen način, a gastronomija je jedan od prepoznatljivih identiteta Općine Vidovec.

– Na tome polju u Varaždinskoj županiji nitko nama Vidovčanima nije ravan. Mi smo jedina općina koja ima tri zaštićena poljoprivredna proizvoda, Varaždinsko zelje, Varaždinsko bučino ulje i Vidovečki gibanik. Na to smo jako ponosni jer smo zahvaljujući tim proizvodima prepoznati diljem Hrvatske pa i inozemstva. Gibanik je ponos vidovečke gastronomije. On je spoj gastronomske kreativnosti, jednostavnosti, ljubavi i htijenja da se pokaže kako možemo isključivo od lokalnih namirnica, proizvedenih na našim njivama, napraviti kolač. Biti drugačiji i kad je riječ o tako, neki će reći, jednostavnom kolaču. Čestitam Udruzi žena na ustrajnosti, ljubavi, želji i radu na tome da se sačuva i promiče vidovečki gastronomski identitet – rekao je načelnik Hranić.

Priče o Vidovečkom gibaniku ne bi bilo da nije Udurge žena Općine Vidovec. Zahvaljujući članicama te udruge 2014. godine Vidovečki gibanik je zaštićen kao izvorno jelo vidovečkog kraja. Udruga je nositelj Isprave (jamstvenog) žiga i neumorno u kontinuitetu radi na istraživanju, zaštiti i promociji Vidovečkog gibanika.

– Vidovečki gibanik je gastronomska priča o iskustvu generacija, o zavičaju i obiteljskim tradicijama. Gibanik je vidovečki i varaždinski! Tko ga želi upoznati mora ga kušati, doći u Vidovec i Varaždinsku županiju, gdje će osjetiti dobrodošlicu otvorenih vrata, bogatstvo duha i nezaboravne okuse stola tradicionalnih proizvoda, na kojemu će sigurno prepoznati naš Vidovečki gibanik. Udruga žena s velikim je zadovoljstvom sudjelovala u izradi monografije o Vidovečkom gibaniku, tim više što je on jedan od središnjih stupova vidovečke tradicije prema kojoj se Udruga od samoga početka svoga djelovanja odnosi brižno, u stalnoj potrazi za rješenjima kako je očuvati i zaštiti – naglasila je Ivanka Lonjak, predsjednica Udruge.

U završnom dijelu svečanosti predstavljanja knjige priređena je degustacija Vidovečkog gibanika i drugih tradicionalnih jela koje su pripremile vrijedne članice Udruge žena Općine Vidovec.

Nastavite čitati

Promo

Varaždinsko online izdanje