Ove subote, 13. travnja, bit će održani Dan zaštićenih hrvatskih autohtonih proizvoda, a organizatori ovogodišnje manifestacije su Ministarstvo poljoprivrede, Varaždinska županija te Istarska županije.

Cijela manifestacija održavat će se ispred Županijske palače na Franjevačkome trgu u Varaždinu kao i u samome atriju Palače, a što sve čeka građane rekli su danas na prigodnoj press konferenciji predsjedavajuća Turističke zajednice Varaždinske županije Natalija Martinčević, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i ruralni razvoj dr.sc. Dragutin Vincek, predsjednik Hrvatskog kuharskog saveza Damir Crleni, a presici je prisustvovala i Marija Cafuk iz Udruge “Zeljari” Vidovec.

– Varaždinska županije po prvi puta sudjeluje u ovakvoj manifestaciji, pozivamo sve građane da se odazovu obilježavanju ovoga Dana, jer će zaista biti puno toga preezentirano; od mstarskog pršuta, međimurskog mesa z tiblice, poljičkog soparnika, varaždinskog zelja, baranjskog kulena i još mnogih drugih delicija. Želim istaknuti kako ćemo promovirati naše proizvode, naše OPG-ove, a uz sve to nastupiti će naša kulturno umjetnička društva, kao što je Udruga Hajdina, Tamburaški sastav Lompuš, a posjetiteljima će se predstaviti i KUD Istra. Posebno me veseli nastup djece iz Dječjeg vrtića Bajka te učenika osnovne škole iz Vidovca. Cilj ove manifestacije je podizanje svijesti javnosti o potrebi zaštite naziva hrvatskih autohtonih proizvoda, kao i jačanje turitičke ponude naše Županije – rekla je Natalija Martinčević te dodala kako će učenici Gospodarske škole pripremiti jela varaždinskog kraja koja će se dijeliti posjetiteljima.

Pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i ruralni razvoj dr.sc. Dragutin Vincek istaknuo je kako na razini Europske unije postoji 1141 zaštićeni proizvod, a Hrvatska se nalazi na dvanaestom mjestu što se tiče zaštićenosti proizvoda.

– Hrvatska ima 21 zaštićeni proizvod, a najviše ih ima Republika Italija, čak 330. Drago nam je da je i varaždinski klipić u postupku evaluacije za dobivanje statusa zaštićenog proizvoda – rekao je pročelnik Vincek.

Predsjednik Hrvatskog kuharskog saveza Damir Crleni je nagalsio važnost povezivanja učenika s ugostiteljskim objektima koji spremaju našu tradicionalnu hranu jer se na taj način mladi ljudi odgajaju i uče kako cijeniti običaje i tradiciju.

– Uvijek treba biti uporan, raditi na zaštiti tradicionalnih vrijednosti, raditi na prepoznatljivosti gastronomskih vrijednosti Varaždinske županije – zaključio je Damir Crleni.

Napomenimo kako će radno vrijeme samoga sajma biti od 9 sati, a u 11 sati počinje službeni program kada se očekuju obraćanja ministra poljoprivrede Tomislava Tolušića te župana Istarskog Valtera Flege i župana Varaždinske županije Radimira Čačića.