Povežite se s nama

Život i društvo

FOTO „Bez zelja nema veselja“ uz tamburaše, KUD Vidovec i čak 400 porcija najukusnije sarme

Objavljeno:

- dana

„Bez zelja nema veselja“ naziv je tradicionalne humanitarne manifestacije koja je danas, po osmi put održana na varaždinskome placu.

Cilj manifestacije je promocija varaždinskog zelja, a posebice najpoznatijeg specijaliteta od zelja – sarme. Zato su tim povodom PPP Cafuk i Udruga kuhara Varaždinske županije za posjetitelje placa pripremili čak 400 porcija ovog ukusnog jela koje se nudilo posjetiteljima po simboličnoj cijeni od 10 kuna u humanitarne svrhe. Podjeli sarme pridružio se i varaždinski gradonačelnik Ivan Čehok koji je ovime podržao promociju varaždinskog zelja kao autohtone, nutritivno vrijedne i zdrave namirnice. – Danas je riječ je o povezivanju jedne humanitarne priredbe i promociji  tradicionalne namirnice iz okolice Varaždina koja se zapravo i najviše plasira preko našega placa. Treba osvijestiti u ovo kasno jesensko doba, da je zelje, pogotovo kiselo, puno C vitamina, minerala i svega što čovjeku treba da se obrani od viroza, prehlada i gripe. Ovo jejedna sretna prigoda – danas je najviše ljudi na placu i to je odlično da se uz humanitarni karakter poveže ovo naše tradicionalno jelo i druženje – istaknuo je gradonačelnik Čehok. Direktor Gradske tržnice Predrag Ciglar naveo je kako se ova manifestacija održava već osmi puta, uvijek s namjerom promocije varaždinskog zelja ali i stvaranja dodatnog zabavnog sadržaja za posjetitelje, uz humanitaran ton. – Cilj je potaknuti ljude da im se što češće na stolovima nađe varaždinsko zelje, nutritivno vrijedna i zdrava namirnica idealna za konzumaciju u ovo doba godine, posebno u formi ukusne sarme. Uz to, ovo je povod druženju i dobroj zabavi na tržnici, a sve u humanitarnom tonu za pomoć najpotrebitijima – izjavio je Predrag Ciglar. Marija Cafuk iz PPP Cafuk zahvalila je Udruzi kuhara Varaždinske županije i Gradskoj tržnici s kojima organizira ovu tradicionalnu manifestaciju te naglasila kako je zadovoljna promocijom varaždinskog zelja te kako je ono vrlo traženo pa bi iduće godine trebalo povećati usjeve. – Prošle godine varaždinsko zelje obilježeno je markicom Europske unije što za kupca znači jamstvo da kupuje izvorni autohtoni proizvod, pravo varaždinsko zelje, a ne neki hibrid. Varaždinsko zelje ima tanak list, izrazito žutu boju i bogat hrenasti okus. Domaćice ga više vole jer je savitljivo i najukusnije – objasnila je Marija Cafuk. Tako je u znaku zelja, uz velik interes i dobru atmosferu proteklo još jedno subotnje prijepodne na varaždinskome placu. Iako dolaze hladniji dani, ovime neće stati događanja na tržnici, jer za 8. prosinca najavljeno je proglašenje Najkumice 2018., pa se pozivaju svi koji to žele da iskoriste prigodu i glasuju za svoju omiljenu prodavačicu s placa.

Život i društvo

Svjetleći objekt obasjao nebo iznad Varaždinske i Međimurske županije: Izgledalo je kao raketa

Objavljeno:

- dana

Objavio/la:

suze svetog lovre, kiša meteora, perzeidi

U redakciju Regionalnog tjednika javili su se čitatelji iz svih dijelova Varaždinske županije koji su vidjeli svjetleći objekt na nebu, a pretpostavlja se da je riječ o meteoru.

– Iza 18 sati vidjeli smo svjetlo koje je izgledalo kao raketa plavkaste boje – javlja čitateljica iz Varaždina.

Svjetlo se vidjelo i na ludbreškom području, ali i u dijelovima Međimurja.

Astronom Korado Korlević potvrdio je pak za 24sata da je viđeno nebesko tijelo oko 18 sati.

– Mogu potvrditi da je poslije 18 sati viđeno nebesko tijelo. Vidjeli su ga i ljudi u Zadru. Pregledat ćemo snimke i napraviti triangulaciju pa ćemo vidjeti gdje je prošao – rekao je kratko astronom Korado Korlević.

Danas u večernjim satima na Facebooku se oglasio i Hrvatski astronomski savez.

– Obzirom na mnoge upite i dojave o vrlo sjajnom meteoru bolidu koji se iz Hrvatske vidio večeras oko 18:28, želimo izvijestiti javnost da je pojačana meteorska aktivnost očekivana obzirom da je prognozirani maksimum aktivnosti meteorskog roja Orionida u ranim jutarnjim satima 21. listopada – napisali su na Facebooku.

Nastavite čitati

Međimurje

Međimurska priroda: Sezona (ne)gljivara

Objavljeno:

- dana

Objavio/la:

Piše: Sara Srša, magistra urbanog šumarstva, zaštite prirode i okoliša

Na slici: borov vrganj

Miris kestena koji se širi ulicama gradova upućuje da je započela sezona skupljanja šumskih plodova, među kojima su i gljive. Mnogi iskusni gljivari, manje iskusni i potpuno neiskusni odlaze u šumu sa željom da pronađu i skupe što više plodova te s ciljem da ih prodaju po najboljoj cijeni u korist povećanja kućnog budžeta. No nekih se pravila u berbi gljiva ipak treba pridržavati.

>>Čak i vrlo iskusni gljivari mogu zamijeniti određene vrste gljiva!<<

Zakonske odredbe

Hrvatske šume d.o.o. temeljem Zakona o šumama donijele su Pravilnik o korištenju nedrvnih šumskih proizvoda kojim se regulira sakupljanje i iskorištavanje gljiva. Prema pravilniku, nedrvnim šumskim proizvodima koji se sakupljaju za hranu ljudi i/ili lijekove smatraju se: šumski plodovi, gljive, biljke za prehranu te ljekovito, aromatično, začinsko bilje i drugo bilje. Pravilnik propisuje da je prije skupljanja šumskih plodova, gljiva i bilja za osobne potrebe potrebno pribaviti dozvolu Hrvatskih šuma.

Za dozvolu se ne plaća naknada, a vrijedi do 31. prosinca tekuće godine u upravi šuma koja ju je i izdala. Prema Pravilniku o skupljanju zavičajnih biljnih vrsta, definirane su količine nedrvnih šumskih proizvoda za osobne potrebe koji donosi nadležno ministarstvo. Za osobne potrebe može se dnevno skupiti do tri kilograma plodišta nadzemnih gljiva.

Poznavanje gljiva ključ je odgovornosti!

Gljive su sastavnice prirode; njihova prisutnost znak je zdravoga šumskog ekosustava i upućuje na bioraznolikost te pravilno funkcioniranje. Prije svega, prilikom berbe gljiva treba biti oprezan i voditi brigu da se ne ubiru gljive koje ne poznajemo. Berite gljive koje znate prepoznati i determinirati te samo u potrebnoj količini.

Važno je naglasiti da ne bi trebalo uništavati gljive koje smatramo da nisu pogodne za skupljanje, jer svaka od njih ima svoju ulogu u prirodi. Ukratko: ako ne poznaješ i ne razlikuješ gljive, ne diraj ih!

Nastavite čitati

Promo

Varaždinsko online izdanje

Međimursko online izdanje