Festivali

Za uvertiru blaga, vege kuhinja, potom jela desetak varaždinskih restorana i za kraj domači špek i čvarci. Bio je to jelovnik 4. Gourmeta Varaždin, eno-gastronomske priredbe koja se  od petka do nedjelje održala na Kapucinskom trgu.

Na festival domaće hrane i vrhunskih vina atohtonih proizvođača predstavili su se najbolji restorani i vinari Varaždinske i međimurske županije. Spremale su se namirnice isključivo iz domicilnih županija, iz domaće proizvodnje i prema autohtonim receptima.

Vegafest

U sklopu Gourmeta po prvi je put održan cjelodnevni Vegafest Varaždin, festival veganske hrane i zdravog načina života.

Sve je počelo u petak, kad se u sklopu Gourmeta po prvi put održao cjelodnevni Vegafest Varaždin, festival veganske hrane i zdravog načina života. Bila je to prilika da šezdesetak izlagača iz cijele Hrvatske predstavi zdravu hranu, kozmetiku koja nije testirana na životinjama, biljnu hranu za kućne ljubimce, ekolološko voće i povrće, bezalkoholno pivo. I dok su vrhunski kuhari pripremali veganska jela, na štandovima su se mogli probati i jeftini vega sendviči, paštete, namazi, kobasice od soje…

Sa svojim hladnim veganskim menijem predstavili su se i učenici školske zadruge iz Maruševca. S ponudom voćne salate po dvije kune, sendviča za pet, domaćih klipića po jednu kunu… ovaj je štand bio jedan od posjećenijih. – Odlična prilika za zdravi, ukusan, drukčiji  i vrlo jeftin gablec, smiju se bankarice obljižnje banke dok naručuju od svega po malo. Uz kušanje veganske kuhinje, moglo se odslušati i neko od brojnih predavanja tematike veganske prehrane i zdravog načina života.

Vrhunska restoranska ponuda i Plac kak je negdar bil

Ukupno je pripremljeno tristotinjak jela za isto toliko posjetitelja, jer je toliko ulaznica pušteno u prodaju.

Jednako je posjećeno i zanimljivo bilo i drugog dana Gourmet, u subotu,a kad su i ljubitelji malo jače kuhinje mogli zadovoljiti svoje apetite. Ali, prije isprobavanja domaćih jela autohtone recepture, gosti su prošetali Placom kak je negdar bil. Tu su prodavači s Varaždinske tržnice – koja je bila izvršni organizator događanja – prezentirali ponudu s placa, koji je nekad i bio upravo na tom mjestu – na Kapucinskom trgu. Nakon što su košare napunjene domaćim proizvodima s placa, prionulo se na kušanje jela restorana hrvatskog sjevera

– Ukupno je pripremljeno tristotinjak jela za isto toliko posjetitelja, jer je toliko ulaznica pušteno u prodaju, rekao je Predrag ciglar, direktor placa. Ulaznica je koštala 50 kuna, gosti su dobili pet kupona s kojima su kušali jela po vlastitom odabiru. Uz svako jelo se posluživao i decilitar vina, a na kušanje su ponuđene i slastice varaždinskih slastičara. Osim užitka za nepce bilo je tu i užitka za uho uz Trio Decoro.

Sve je kušao i varaždinski župan, predrag Štromar pa izjavio kako je riječ o jedinstvenoj manifestaciji, koja pokazuje svu raskoš varaždinskog kraja.

– Varaždinska županija  je županija koja turistima, osim bogate povijesti i znamenitih palača, nudi i bogatstvo okusa. Mnogi zaštićeni prehrambeni proizvodi mamac su turistima. Ovaj Gourmet festival promovira upravo raznolikost i bogatstvo naše hrane, ali i dobrih vinogorja sjevera,  rekao je župan Štromar. Srećom pa je kiša počela poremetila događanje kad je većina gostiju bila sita.

Vinska rapsodija 2016.

Ništa drukčije nije bilo niti u nedjelju na 9. sajmu domaće i zdrave hrane, na kojem je sajmovalo stotinjak izlagača domaćih poljoprivrednih proizvoda iz Varaždinske, Međimurske, Krapinsko-Zagorske županije, ali i cijele Hrvatske. Uz odličnu hranu je za pravog gastro hedonista neizbježno i vrhunsko vino pa je u programu Gourmeta bila i XVII izložba vina Varaždinske županije „Vinska rapsodija 2016.“

Da poslovica kako ljubav ide kroz želudac – a kako je događaj najavio varaždinski gradonačelnik Goran Habuš – nije samo floskula moglo se zaključiti i prema reakcijama posjetitelja Gourmeta koji su bez izuzetaka hvalili događanje kao jedno od najboljih na godišnjem kalendaru varaždinskih događanja.  

Izvor:
Foto: Ivan Agnezović