Dani hrvatskog kulinarstva ponovno se vraćaju u kongresnu dvoranu Hotela Minerve u Varaždinskim Toplicama. Od ponedjeljka, 4.  pa do petka 8. travnja, ponajbolji  hrvatski kuhari, slastičari, ali i učenici strukovnih škola iz smjerova kuharstva i slastičarstva pokazat će svoje znanje kroz natjecanja u preko dvadeset raznovrsnih kulinarskih kategorija.

Osim natjecanja, na Danima hrvatskog kulinarstva svakodnevno će se od 17 sati održavati i besplatne radionice, prezentacije i degustacije za sve zainteresirane amatere, ali i one s predznanjem u kulinarstvu i slastičarstvu.

Ponedjeljak, prvi natjecateljski dan, rezerviran je za učenike koji sudjeluju na Kamelija kupu, a slatko poslijepodne pripast će natjecanjima u slastičarskim kategorijama. Posebna poslastica stiže nam u 17:30 kad svi zainteresirani mogu u restoranu Diana objekta Minerva po izuzetno pristupačnoj cijeni kušati torte sa slastičarskog prvenstva Hrvatske i Kamelije kupa – učeničkog natjecanja.

Svakoga dana od 17  pa sve do 19:30 na rasporedu su besplatne kulinarske radionice, a u ponedjeljak možete naučiti  o besprijekornim glazurama te kako puhati i vući šećer odnosno stvarati dekoracije od njega.

Prvi dio utorka ponovno posvećujemo mladim budućim kulinarskim profesionalcima u Kamelija kupu, a kroz dan snage će odmjeriti i njihovi stariji kolege i to u nekoliko različitih kategorija. U utorak će i završiti Slastičarsko prvenstvo Hrvatske te ćemo navečer saznati tko je novi slastičarski prvak.

Besplatne radionice posvećene slastičarstvu bavit će modernim slastičarskim tehnikama te dekoriranjem i oslikavanjem torti paint brush tehnikom.

Posljednja dva natjecateljska dana u potpunosti su posvećena kuharima te će se  u srijedu natjecati u nekoliko kategorija djelomično i u onima za prvaka Hrvatske. Kulinarske radionice će imati međunarodni karakter a na njima će vrhunski kuhari iz Grčke, Italije i Slovenije spajati okuse njihovih država s modernih kulinarskim tehnikama.

Četvrtak nam uz završetak natjecanja za Državnog kuharskog prvaka donosi nacionalnu selekciju za kontinetalno natjecanje za kvalifikaciju na najprestižnije individualno svjetsko kulinarsko natjecanje – Bocuse d’Or koje se svake dvije godine održava u Lyonu u Francuskoj. Hrvatski će predstavnik biti proglašen nakon cijelodnevnog natjecanja.

Atraktivnog sadržaja neće manjkati budući da se u četvrtak održava i carving uživo, ali i natjecanje u kategoriji Mistery box odnosno kuhanje glavnih jela  sa sastojcima koje će kuhari saznati na licu mjesta. Do proglašenja najboljih u 20 sati, sudionici i posjetitelji manifestacije  ponovno će imati priliku sudjelovati u masterclassovima i prigodnim degustacijama poznatih inozemnih kuhara.

Sva natjecanja, kulinarske radionice i ostala događanja u sklopu manifestacije, otvorena su za javnost uz pridržavanje trenutnih  epidemioloških mjera.

Na ovom će se vrhunskom kulinarskom susretu ponajboljih kuhara Hrvatske uistinu pronaći za svakoga po nešto, bili oni natjecatelji, promatrači ili samo zaljubljenici u kvalitetnu kuhinju i hrvatsku kulinarsku baštinu.