Povežite se s nama

Sponzorirani

Slastice u restoranu Bernarda jedinstvenog izgleda i okusa od namirnica iz biodinamičkog uzgoja

Objavljeno:

- dana

”Kemija između slastičara i sastojaka daje desertima život” citat je kojim se vodi Vedrana Hrastovec Sedlar, voditelj slastičarnice, pastry chef, u restoranu Bernarda u Varaždinskim Toplicama.

A koliko je uspješna u tome najbolje pokazuje već i sam pogled na slastice, koje se pripremaju od visokokvalitetnih sastojaka i namirnica iz biodinamičkog uzgoja. U pripremi se koriste isključivo sezonske namirnice iz vlastitog povrtnjaka i voćnjaka, a ono što je nemoguće uzgojiti u vlastitom vrtu nabavlja se od svjetski renomiranih talijanskih i francuskih dobavljača.

– Svaka namirnica ima svoju nutritivnu vrijednost pa ne koristimo nikakve dodatne rafinirane šećere ili pojačivače okusa, odnosno arome nego se isključivo fokusiramo na to da određenu namirnicu oplemenimo zdravim alternativama, npr. šećerom kokosovog cvijeta. Desert je vrhunac obroka pa veliku pozornost pridajemo serviranju i prezentiranju – otkriva Vedrana Hrastovec Sedlar, koja se već 10 godina profesionalno bavi slastičarstvom.

Ljubav prema ovom poslu, zapravo vještini, razvila se još u djetinjstvu, a njezina žeđ za istraživanjem slatkih delicija usmjerila joj je i profesionalnu karijeru. Kako je riječ o profesiji koja iziskuje neprestano usavršavanje, Hrastovec Sedlar redoviti je sudionik edukativnih radionica i tečajeva pa i onih koje vodi slastičar svjetskoga renomea Frank Haasnot.

– Recepti koje kreiram najčešće su inspirirani sjećanjima iz djetinjstva, gastro blogovi, narodna tradicije… Zapravo, samo se prepustim mašti i krenem u izazov. Najveća strast mi je kombiniranje tekstura krema sa začinima i neobičnim insertima – kaže Hrastovec Sedlar.

A ta se strast može osjetiti već pri samom pogledu na vitrinu sa slasticama u restoranu Bernarda. Baš svatko može pronaći nešto za sebe čime će očarati okusne pupoljke. U stalnoj ponudi nalazi se Toplička kupališna torta, dok se ostali deseti poput Ruske bajke, Chef’s choicea ili Coco limea izmjenjuju na tjednoj bazi.

– Imamo i nekih noviteta poput raw (nepečena, sirova) Zdrava tortica napravljena bez brašna i rafiniranih šećera, te Maline i čokolada napravljena od pirovog brašna. U njima nema namirnica životinjskog porijekla, zdrave su, a pršte okusima. Također, nudimo deserte u čašama, macaronse i jedinstvene torte koje izrađujemo po narudžbi.

A upravo je Toplička kupališna torta po mnogočemu posebna. Izrađena je prema originalnoj stoljetnoj recepturi, no s posebnim pristupom namirnicama i tehničkoj izvedbi, stvorena je neodoljiva poslastica koja je postala nezaobilazni dio svakog ručka ili večere. Orasi, crna kava i čokolada okusi su koji se savršeno povezuju u ovom povijesno važnom desertu.

Vrhunska gastronomija podrazumijeva savršenost u spajanju okusa i sljubljivanju različitih namirnica. Koja je tajna u povezanosti savršenih jela i jednako takvih slastica iz ponude restorana Bernarda?

– Tajna je u pažljivom odabiru kvalitetnih namirnica, profinjenosti izvedbe i minucioznost.
Svakom se jelu posvećuje posebna pažnja. Znanjem, umijećem, maštom i prstohvatom ljubavi postižemo luksuzan doživljaj okusa, mirisa i boje na tanjuru. Naš način pripreme deserata je zaista specifičan. Uvijek se vodimo za tim da se vratimo korijenima prirode i da poštujemo čitav eko sustav – zaključuje slastičarka Vedrana Hrastovec Sedlar.

Sponzorirani

Pet Centar dolazi u Varaždin, a vi dođite na feštu otvaranja 

Objavljeno:

- dana

Objavio/la:

Pet Centar, vodeća specijalizirana maloprodaja za kućne ljubimce u Hrvatskoj, napokon dolazi i u Varaždin.

Popularno odredište kućnih ljubimaca, a i njihovih vlasnika, svoja će vrata svim Varaždincima otvoriti u subotu, 13. travnja.

Na adresi Gospodarska 39, u sklopu šoping centra StoreLand, uskoro ćete moći pronaći najpoznatije brendove hrane, opreme i veterinarsko medicinskih proizvoda za sve ljubimce. Uz navedeno, novi će Pet Centar imati veterinarsku ljekarnu sa stručnim veterinarom za sva pitanja i savjete.

Pet Centar će u povodu otvaranja novog omiljenog odredišta Varaždinaca prirediti bogat cjelodnevni program i pravu feštu na više od 500 m2 novog prodajnog prostora – kako u dopodnevnim, tako i u poslijepodnevnim satima. 

Počasni domaćin otvorenja, voditelj TV emisije „Kućni ljubimci“, Antun Ponoš, svečano će otvoriti program koji uključuje kratak show dreserice pasa, nastup DJ-a, karikaturista koji će slikati simpatične prikaze vas i vaših ljubimaca, a najmlađe očekuje Face painting umjetnik. Pred vašeg četveronožnog člana obitelji ćemo, pak, staviti velik i zahtjevan izazov – poligon iskušenja s poslasticama.

Svakog kupca nagrađujemo s prigodnim poklonom, dok za kupnju iznad 30 eura možete sudjelovati u Kolu sreće s bogatim nagradama. Kako bi proslava prošla u najboljem ugođaju, za sve članove Pet centar kluba pripremili smo 20% popusta.

Do danas je otvoreno čak 19 trgovina diljem Hrvatske, a varaždinski Pet Centar postat će jubilarni, dvadeseti u Lijepoj Našoj. Ova popularna trgovina u sklopu maloprodajne grupacije tvrtki za njegu kućnih ljubimaca, Pet Network Internationala, nudi sve što vam je potrebno na jednom mjestu, od najzdravijeg i najukusnijeg prehrambenog asortimana, preko asortimana za njegu, razonodu i zabavu, pa sve do potpuno opskrbljenih veterinarskih ljekarni s veterinarsko-medicinskim proizvodima, antiparaziticima, veterinarskim dijetama i drugim proizvodima.

Ako do sada niste imali priliku posjetiti neku od naših trgovina ovo je idealna prilika za vas, i za vašeg kućnog ljubimca. Naravno, oni su i više nego dobrodošli prilikom svakog vašeg posjeta Pet Centru!

Za više informacija posjetite web stranice Pet Centra.

Nastavite čitati

Sponzorirani

Javni poziv Općine Maruševec

Objavljeno:

- dana

Objavio/la:

REPUBLIKA HRVATSKA
VARAŽDINSKA ŽUPANIJA
OPĆINA MARUŠEVEC
OPĆINSKI NAČELNIK

KLASA: 933-01/24-01/1
URBROJ: 2186-17-02-24-1
Maruševec, 21. ožujka 2024.

Na temelju članka 123. – 133. Zakona o cestama (“Narodne novine” broj 84/11, 22/13, 54/13, 148/13 i 92/14), te članka 73. i 75. Pravilnika o geodetskim elaboratima (“Narodne novine” broj 59/18) objavljuje se

JAVNI POZIV

Ovim pozivom obavještavaju se nositelji stvarnih prava na nekretninama koje graniče sa zemljištem (u nastavku: nositelji stvarnih prava) na kojem je izvedena nerazvrstana cesta: NC 1-069 Novaki – igralište prema D. Voći, u k.o. Druškovec,  o započinjanju postupka evidentiranja predmetnih cesta u katastarski operat  i zemljišnu knjigu.

              Evidentiranje će se izvršiti sukladno članku 123. – 133. Zakona o cestama (“Narodne novine” broj 84/11, 22/13, 54/13, 148/13 i 92/14), temeljem kojeg se NERAZVRSTANE CESTE evidentiraju u katastru i upisuju u zemljišnu knjigu kao – javno dobro u općoj uporabi u vlasništvu Općine Maruševec.

              Geodetski elaborat izvedenog stanja gore navedene nerazvrstane ceste izradit će tvrtka GEOIZMJERA d.o.o. za geodetske poslove, Akademika Mirka Maleza 3, Ivanec.

              Obilježavanje granica zemljišta na kojem je izgrađena predmetna cesta će se izvoditi: 28.03.2024. u 8.30 sati, uz stručnu pomoć ovlaštenog inženjera geodezije Šoštar Dragutina mag.ing.geod et  geoinf., koji se brine da lomne točke granica zemljišta budu ispravno stabilizirane i obilježene.


Nositelji stvarnih prava mogu izvršiti uvid u geodetski elaborat izvedenog stanja kao i zatražiti eventualna dodatna pojašnjenja, dana  15.04.2024. godine u vremenu od 8-14 sati u prostorijama Općine Maruševec , Maruševec 6.

OPĆINSKI NAČELNIK
Mario Klapša

Nastavite čitati

Promo

Varaždinsko online izdanje