Vitamini B skupine su esencijalni nutrijenti topivi u vodi s brojnim važnim zadaćama u ljudskom organizmu.

Neophodni su za proces stvaranja energije, metabolizam ugljikohidrata, masti i proteina, prijenos živčanih impulsa, stvaranje krvnih stanica, pravilan rad jetre i probavnog sustava u cijelosti te zdravlje kože i kose, piše portal Vitamini.hr.

U skupinu B kompleksa ubrajamo vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantotensku kiselinu), B6 (piridoksin), biotin, folnu kiselinu i vitamin B12 (cijanokobalamin). Svaki od osam definiranih članova vitaminske obitelji B ima jedinstvenu strukturu te brojne dodatne funkcije, no s obzirom na to da im se zadaće u velikoj mjeri isprepliću i nadopunjuju, poželjno ih je unositi u vidu uravnotežene cjeline – hranom ili dodacima  prehrani.

Prehrambeni izvori

Najbolji prirodni izvori vitamina B kompleksa su pekarski kvasac, jetra, cjelovite žitarice, riža, orašasti plodovi, mlijeko, jaja, meso, riba, voće i lisnato zeleno povrće. Raznolika i uravnotežena prehrana lako zadovoljava potrebe za B vitaminima kod zdrave osobe, no neke bolesti i stanja povezuju se s deficitom ove važne skupine vitamina. Tako su osobe koje konzumiraju velike količine alkohola, žene koje uzimaju oralne kontraceptive, starije osobe, sportaši i djeca na terapiji antibioticima skloni razviti deficite vitamina B kompleksa te svakako trebaju posebno pripaziti na adekvatan unos, navodi Vitamini.hr. Dodatno, izloženost stresu, dugotrajne infekcije i kronični umor stanja su koja neodgodivo zahtijevaju dodatan unos.

Svojstva i djelovanje

Četiri vitamina iz B skupine – B1, B2, B3 i B5 – izravno sudjeluju u procesu stvaranja energije. Stoga je na svaku potrebu organizma za dodatnom energijom potrebno odgovoriti, među ostalim, i adekvatnim unosom vitamina B skupine.

U kontekstu neophodnosti vitamina B kompleksa za zdravu kožu, kosu i nokte, nemoguće je izdvojiti pojedini B vitamin kao važniji od nekog drugog. Tako vitamin B2 štiti kožu od pucanja, vitamin B3 pomaže kod suhe i upaljene kože, vitamin B5 vlaži kožu i pomaže u borbi protiv problematične kože, a biotin sprečava sitno perutanje kože, piše portal Vitamini.hr, dodajući kako su studije pokazale da je čak 40 % slučajeva dermatitisa rezultat nedostatnog unosa vitamina B skupine prehranom.

Kada govorimo o rizičnim čimbenicima za nastanak bolesti srca, tu se najčešće nameću prekomjerna tjelesna masa, genetski čimbenici, prehrana bogata zasićenim masnoćama i nedovoljna tjelesna aktivnost. Međutim, manje je poznato da deficit vitamina B6 i B12 te folne kiseline dovodi do povišene razine aminokiseline homocisteina, za koju se pokazalo da je značajan čimbenik za razvoj bolesti srca i krvnih žila.

Nadalje, budući da sudjeluju u razgradnji ugljikohidrata, masti i proteina, vitamini B skupine neophodni su za pravilan rad probavnog sustava. Adekvatan unos posebno trebaju osigurati starije osobe, kao i ostale osobe kojima je funkcija probavnog sustava iz bilo kojeg razloga oslabljena.

Valja imati na umu, navodi spomenuti portal, i da bolesti probavnog sustava dovode do nemogućnosti adekvatne apsorpcije svih nutrijenata, pa tako i vitamina B kompleksa. Stoga je u slučaju proljeva, povraćanja, ali i ozbiljnijih gastroenteroloških bolesti poput Crohnove bolesti ili ulceroznoga kolitisa preporučljivo posegnuti za nadopunom vitamina B kompleksa.

Mentalna funkcija

Postoje brojni dokazi koji podupiru tezu da je adekvatan status vitamina B vrlo važan za razvoj i očuvanje mentalne funkcije čovjeka. Studije su pokazale da vitamini B6, B12 i folna kiselina mogu smanjiti opasnost od razvoja demencije i Alzheimerove bolesti, navodi Vitamini.hr. Isti ti vitamini igraju važnu ulogu u sintezi neurotransmitera važnih za kognitivne i ostale funkcije mozga. Nažalost, nedostatak ovih vitamina uočen je upravo kod osoba koje su najugroženija skupina za gubitak pamćenja, a to su osobe treće dobi.

Možemo li unijeti previše vitamina B kompleksa?

Vitamini B kompleksa su topivi u vodi, što znači da ih naše tijelo ne može skladištiti i potrebno ih je svakodnevno unositi hranom, odnosno dodacima prehrani. U skladu s tim, B vitamini u pravilu nisu toksični, čak i ako se uzimaju u velikim količinama. Stoga bez bojazni možete posegnuti za dodacima prehrani koji sadrže antistresne vitamine B kompleksa, tvrdi navedeni portal, kako biste se uspješno borili protiv svih nedaća današnjice.