Povežite se s nama

Međimurje

Zdravlje iz povrća: cikla na tanjuru za jačanje krvi

Objavljeno:

- dana

Cikla (Beta vulgaris) je korjenasto povrće, koja se zbog raznih ljekovitih svojstva u prehrani ljudi koristi već više od dvije tisuće godina. Današnje kultivirane sorte cikle nastale su iz divlje cikle, koja se još uvijek ponegdje može pronaći uz obale Sredozemnog i Crnog mora.

U početku se koristilo samo lišće, dok je korijen zbog svoje tvrdoće i žilavosti bio neiskoristiv. Kultivacijom su dobivene sorte s velikim, sočnim i crvenim korijenom, ali je s druge strane zanemaren list. Korijen cikle crvene je boje koja potječe od skupine crvenog pigmenta zvanog betacijanin.

Prirodni lijek za sprečavanje pojave slabokrvnosti

Cikla se još od antičkog doba koristi kao pomoć u liječenju malarije, akutnih fibroznih bolesti, gripe u početnom stadiju, slabokrvnosti kod djece i mlađih osoba, za reguliranje krvnog tlaka, posebno niskog, povoljno utječe na živce i rad mozga, pospješuje rad želuca, crijeva i žuči. Vegetarijanci je obavezno imaju uvrštenu u svoju prehranu jer sadrži kobalt koji sudjeluje u stvaranju vitamina B12, koji se nalazi u namirnicama životinjskog porijekla, iznimno rijetko u povrću, a važan je jer sudjeluje u stvaranju eritrocita u krvi.

Njegovo pomanjkanje uzrokuje pojavu perniciozne anemije pa je stoga cikla jedan od prirodnih lijekova u sprečavanju pojave slabokrvnosti. Cikla sadrži i jod te selen, kao i salicilnu kiselinu koja u organizmu djeluje protuupalno. Prisutnosti antocijana utječe na obnavljanje krvi, suzbija rast stanica tumora i služi kao prirodno sredstvo za zaštitu i otklanjanje posljedica štetnog zračenja.

Da bi se sačuvala najvrjednija hranjiva i ljekovita svojstva, ciklu je najbolje konzumirati sirovu, naribanu, a za puniji okus preporuča se dodavanje mrkve i kisele jabuke. Kuhate li ciklu, u lonac s vodom stavite malo octa ili limunova soka koji će sačuvati izrazitu crvenu boju. Kuhanu ciklu možete servirati narezanu kao prilog, od nje raditi pire ili je kiseliti te je koristiti kasnije kao ukusno salatu.

Pripremate li je na pari, nemojte skidati kožu. Sačuvat ćete hranjive sastojke, a nakon ovakve pripreme koža se ionako vrlo lako  skida. Cikla se može i peči. U foliji ili bez nje, peče se sat vremena na temperaturi oko 190 stupnjeva. Pečena cikla izvrsna je u kombinaciji s mesnatim pečenjima, a smeta li vas slatkasti okus, vrlo ga lako ublažite lukom i češnjakom. Cikla se često zbog crvene boje dodaje i u biskvitno tijesto kod pripreme čokoladnih kolača.

Savjet: prilikom pripreme cikle zaštitite prste i radnu površinu jer se crvena boja lako upija, a teško uklanja.

Međimurje

Nova generacija turističkih vodiča uspješno položila ispite na Međimurskom veleučilištu

Objavljeno:

- dana

Objavio/la:

U utorak je, 26. ožujka, dekan Međimurskog veleučilišta u Čakovcu dr. sc. Igor Klopotan, podijelio uvjerenja polaznicima koji su uspješno položili sve ispite te završili opći i posebni dio ispitnog programa čime su stekli pravo obavljanja poslova turističkog vodiča na području Međimurske županije.

– Veseli činjenica da je još jedna generacija uspješno svladala sav program koji je obuhvaćen predavanjima i terenskom nastavom te će tako postati ravnopravni sudionici na turističkom tržištu, koje upravo u Međimurju bilježi veliki uzlazni trend. Međimursko veleučilište u Čakovcu neprestano se prilagođava zahtjevima i potrebama na tržištu rada, a programi poput ovog samo jedan dokaz tome – istaknuo je dekan Klopotan.

Seminar za polaganje stručnog ispita za turističke vodiče održava se u okviru programa cjeloživotnog obrazovanja na Međimurskom veleučilištu u Čakovcu, a odobren je od strane Ministarstva turizma i sporta Republike Hrvatske. Organizira se po ukazanoj potrebi kada se prijavi minimalno 15 kandidata, a obuhvaća predavanja i terensku nastavu.

– Sljedeći ciklus seminara planiran je za jesen ove godine, a ovim putem pozivamo sve zainteresirane kandidate da se slobodno prijave na e-mail adresu: [email protected] – poručuju s čakovečkog MEV-a

Nastavite čitati

Međimurje

Proslava Dana Međimurske županije trajat će 32 dana u 78 manifestacija

Objavljeno:

- dana

Objavio/la:

Na konferenciji za medije 27. ožujka u parku Centra znanja predstavljen je bogat program proslave Dana Međimurske županije.

Trajat će 32 dana u 78 manifestacija kojima će se slaviti razvojna snaga, inovativnost i kultura Međimurja. Program započinje u srijedu, 3. travnja, u Centru za kulturu Čakovec humanitarnom izložbom i koncertom za Katružu, a završava 12. svibnja smotrom tamburaških sastava u Mačkovcu, s centralnom svečanošću 30. travnja u Čakovcu, na sam spomendan stradanja Petra Zrinskog i Frana Krste Frankopana.

Da bi se ovoliki organizacijski posao kvalitetno izveo, Međimurskoj županiji pridružili su se brojni čuvari baštine, pojedinci, udruge s područja kulture, te županijske ustanove.

Predsjednik županijske Skupštine Dragutin Glavina osvrnuo se na središnji dio proslave: “Nakon uskrsnih blagdaa započinjemo s proslavom Dana Županije. Centralni dio proslave bit će svečana sjednica Skupštine Međimurske županije 30. travnja, u čast naših povijesnih velikana Zrinskog i Frankopana. Uz prisjećanje na njihovu žrtvu, svečana sjednica bit će prigoda da prikažemo rezultate izvršne i predstavničke vlasti u proteklih godinu dana. S ponosom ćemo, tada, predati najviše županijske nagrade – Nagradu Zrinskih i Povelju Međimurske županije, u ruke našim zaslužnim građanima.”

Župan Međimurske županije Matija Posavec istaknuo je da se promoviraju vrijednosti utkane u međimurski identitet, kulturu, baštinu i postignuća: “Poštujemo prirodne ljepote Međimurja, poštujemo vrijednosti naših ljudi i nagrade koje su kruna predanog rada svih Međimurki i Međimuraca i zato je slogan ovogodišnjih Dana Međimurske županije u zelenom tonu i glasi “Green is in”. Međimurje je in. Spomen je to na činjenicu da smo prva regija u Hrvatskoj i četvrta u svijetu koja je osvojila nagradu Green Destination i simbol koji ističemo i kojim zahvaljujemo svima koji čuvaju ovaj naš najljepši falačec svijeta. Ove godine, pripremili smo 78 događaja kojima kažemo hvala svim ljudima vezanima za našu povijest, kulturu, za postignuća u sportu, obrazovanju, gospodarstvu… Proslavu završavamo upravo na Dan Europe, jer su europske vrijednosti duboko utkane u naš karatkter.”

Predsjednik Udruge Zrinska garda Đuro Bel govorio je o dijelu programa u organizaciji udruge koju predstavlja naglasivši da će 24. travnja u Riznici biti predstavljena knjiga o obitelji Zrinskih, a tradicionalni mimohod povijesnih postrojbi održat će se 27. travnja.

Humanitarno

Upraviteljica Zaklade solidarnosti Katruža Petra Vadlja istaknula je: “Iznimno me veseli što ovogodišnje Dane Županije otvaramo u humanitarnom tonu. U srijedu, 3. travnja, u Centru za kulturu Čakovec otvaramo izložbu Vuprem oči. Zahvaljujemo Astronomskom društvu Vega na donaciji od 15 prekrasnih, zvjezdanih fotografija. Izložba je prodajnog karaktera, a sredstva idu Katruži za nove cikluse pomoći našim sugrađanima u liječenju i rehabilitaciji. Dobrotvorni program te večeri nastavlja se u 19 sati tradicionalnim koncertom Međimurje v srcu – prijatelji za Katružu. Cijena ulaznice je simbolična 7 eura jer je koncert dar i zahvala svima koji podržavaju rad Zaklade.”

Ulaznice za humanitarni koncert za Katružu, na kojem će nastupiti 14 izvođača, mogu se nabaviti na blagajni Centra za kulturu, kao i u uredu Katruže u Međimurskoj županiji.

I ovogodišnji program obilježavanja Dana Međimurske županije dostupan je putem QR koda, a naljepnice s kodom bit će dostupne u svakom kutku Međimurja. Programski sadržaji mogu se pratiti i putem plakata te objava na internetskim stranicama Međimurske županije.

Nastavite čitati

Promo

Varaždinsko online izdanje