Ovih 13 mladih informatičara je na državnom natjecanju: ˝Oni su budućnost gospodarskog razvoja˝
Državno natjecanje u informatici, koje se održava pod okriljem Agencije za odgoj i obrazovanje (AZOO) i Hrvatskog saveza informatičara (HSIN),...
Naime, dvadeset kuhara iz svih dijelova Europe, 11. i 12. lipnja ove godine u Torinu u Italiji, u sklopu gastro sajma, ukrstit će kuhače i pokazati svoje kuharsko umijeće na najvećoj kuharskoj pozornici – natjecanju Bocuse d’Or.
U tom elitnom društvu našli su se i hrvatski predstavnici, varaždinski kuhar Zlatko Novak i njegov pomoćnik Marin Pozder.
Dobar rezultat na ovom kuharskom spektaklu vodi ih u veliko finale Bocuse d’Or-a koje će se održati sljedeće godine u francuskom Lyonu, gdje će se deset najboljih europskih kuhara sučeliti s najboljim kuharima iz ostatka svijeta.
Sam plasman na natjecanje je već ogroman kulinarski uspjeh pojedine zemlje jer se za natjecanje u Torinu prijavljuju gotovo sve europske države, dok povjerenstvo na temelju opširnih prijava, radova, dosadašnjih rezultata i ostalih kriterija odabire samo njih 20, navode iz Hrvatskog kuharskog saveza.
Dodaju da je u to elitno društvo, svojim radom i nastupima na hrvatskim državnim prvenstvima u kuharstvu te međunarodnim natjecanjima poput Svjetskog kulinarskog kupa, Kulinarske olimpijade i Global Chefs Challenge natjecanja te posljednjem nastupu na CRO TOP 10 natjecanju zasluženo je ušao i Zlatko Novak pred kojim je vrlo težak zadatak.
Teme natjecanja su poznate tek nekoliko mjeseci koje je Novak iskoristio kako bi se maksimalno pripremio. Osim vještih protivnika, očekuje ga i zahtjevan ocjenjivački žiri koji čini elita današnje svjetske kuhinje.
Suci će pratiti i nadgledati svaku sitnicu, od pripreme radne površine, osobne prezentacije kuhara, organizacijskih sposobnosti, higijenskih navika, iskoristivosti namirnica do načina pripreme i tehničkih vještina.
Tek tada slijedi prezentacija gotovog tanjura i pripremljenog jela. Ocjenjivat će se vizualna privlačnost jela, kompozicija, koloristika, čistoća rada, ujednačenost svih tanjura kao i sklad okusa, temperatura, tekstura, nutricionizam jela i slično.
Na nekoliko Novakovih treninga bili su pozvani članovi Hrvatske kulinarske reprezentacije i Sekcije ocjenjivača HKS-a te izbornik Marinko Jurešić i predsjednik Hrvatskog kuharskog saveza Damir Crleni, koji su svojim sugestijama i opaskama pokušali minimizirati greške te tako izbjeći sakupljanje negativnih bodova na samom natjecanju.
Ova četvorka sljedeće subote putuje za Torino i dok će se Novak i Pozder natjecati, Damir Crleni će sudjelovati u ocjenjivanju jela u drugoj skupini natjecatelja a Marinko Jurešić bit će sudac koji prati rad natjecatelja u kuhinji.
S njima putuje i Aleksandar Aki Vucković, kao logistička podrška i promotor Bocuse d’Or-a u Hrvatskoj.
Novak će s ostalim kandidatima pripremiti dva glavna jela. Za temu na tanjuru, morat će pripremiti 15 identičnih tanjura, a za temu na plati, svaki kandidat će pripremiti 15 porcija na platu prije posluživanja na tanjur. Za oba jela, imaju vremensko ograničenje od pet i pol sati.
Zadane namirnice dolaze iz regije Pijemonta u Italiji, a to su goveđi file Fassona Piemontese, riža Baraggia Biellese, Sant’Andrea, teleća brizla, kokošja jaja i Castelmagno sir.
Od svih kandidata očekuje se izvrsna obrada zadanih namirnica u nekoliko kuharskih tehnika, a svaki kandidat u temi na plati ima zadatak ukomponirati i dio svoje nacionalne kulinarske baštine.
Zlatko Novak koristit će Poljički soparnik, kojeg je za ovu priliku modernizirao i oplemenio u skladu sa svjetskim trendovima u kulinarstvu.
Čakovečke mažoretkinje protekli vikend sudjelovale su na 27. Državnom prvenstvu u mažoret plesu u Krapini. Predstavile su se sa četiri sastava i otplesale ukupno 22 koreografije.
U Međimurje su se vratile sa 11 medalja, 5 zlatnih, 1 srebrnom i 5 brončanih
Ludbreške mažoretkinje s Državnog prvenstva u mažoret plesu vratile su se s šest medalja, tri zlatne i tri srebrne. Ujedno su ostvarile i plasman na Europskom prvenstvu.
-Još smo pod dojmovima 27. Prvenstva Hrvatske u mažoret plesovima, održanom u Krapini proteklog vikenda, gdje se okupilo više od 800 sudionika iz 17 hrvatskih gradova. Sedam koreografija i sedam prilika da pokažemo što možemo iskoristili smo u potpunosti i kući se vratili sa šest medalja: tri zlatne, tri srebrne i jednim, ali vrijednim četvrtim mjestom – poručile su Ludbreške mažoretkinje.
Zahvalile su svima na podršci.
-S fantastičnim koreografijama, koje su nam donijele zlatne medalje, ostvarili smo plasman na Europsko prvenstvo u nizozemskom Eindhovenu! Svima, a bilo ih je mnogo (treneri, roditelji, obitelji, donatori, volonteri, navijači i mnogi drugi) koji su bili dio ovog putovanja, od srca hvala! Njihova podrška, pomoć i predanost su nas i doveli do ovih sjajnih uspjeha – stoji u objavu na Facebooku Ludbreških mažoretkinja i Twirling kluba Ludbreg.
Udruga dragovoljaca i veterana Domovinskog rata Ogranak Ivanec, u suradnji s HVIDR-om Ivanec, lokalnim tvrtkama i pojedincima, udrugama i jedinicama lokalne uprave s prostora sjeverne, srednje i istočne Hrvatske organizator je “Hodnje Ivanec – Vukovar”.
Sudionici hodnje bit će Marijan i Slavko Martan, koji će propješačiti više od 300 kilometara u spomen na poginule hrvatske branitelje s područja bivše Općine Ivanec u Domovinskom ratu.
Ideja je to Marijana Martana, poznatog Voćanca koji već desetljećima živi u Ivancu, umirovljenog dugogodišnjeg domara Srdnje škole Ivanec. Marijan je svoju zamisao prenio dvjema spomenutim ivanečkim braniteljskim udrugama, koje su prihvatile da njemu i Slavku osigurao logističku potporu tijekom cijeloga puta.
Tim je povodom održano nekoliko dogovora, a u subotu se u Memorijalnom centru Domovinskog rata održao i formalni sastanak, kojemu su nazočila obojica sudionika pohoda. Potvrđeno je da će im UDVDR Ogranak Ivanec i HVIDR-a Ivanec, koje imaju svoje organizacije po cijeloj Hrvatskoj, pa tako i u područjima kroz koja prolaze, a to su Varaždinska, Koprivničko-križevačka, Virovitičko-podravska, Osječko-baranjska i Vukovarsko-srijemska županija, pružiti logističku potporu tijekom njihova putovanja, na kojemu će im potpora biti i obitelj, kolege, prijatelji, poznanici…
– Mi smo željeli samo malu pomoć i Vas, no to što radite i što ste nam ponudili puno je više od onoga što smo očekivali. Vama smo se obratili za support jer pratimo vaš rad i mislili smo da ćete nas najbolje popratiti, a prema onome što smo sada čuli da ste spremni odraditi, bili smo u pravu. Za nešto takvo se pripremamo već dulje vrijeme, a i želja mi je da na ovaj način odam počast poginulima s našeg područja – kazao je Marijan Martan na sastanku.
– Na našu pomoć možete računati, napravit ćemo ono što možemo kako bi vaš put protekao sa što manje, ili uopće bez ikakvih problema. Vjerujemo da ste svjesni težine avanture u koju se upuštate, a poštujući Vaše namjere i motive do ona bude posvećena našim poginulim kolegama, mi smo tu da vam je olakšamo – uzvratili su predstavnici ivanečkih braniteljskih udruga.
Za ovu hodnju u tijeku su pripreme već jedno vrijeme, a desetak dana do njezinoga početka ‘ispolirat’ će se i završni detalji, kako bi sve proteklo u najboljem redu.
Hod će početi u četvrtak, 2. svibnja, u 6:30 sati okupljanjem na Spomen obilježju u Ivancu, a okončati u nedjelju, 12. svibnja, na Memorijalnom groblju žrtava iz Domovinskog rata u Vukovaru, krajnjem cilju Marijana i Slavka.
Ujedno će se pred početak hodnje kod Spomen obilježja u Ivancu odati počast svim stradalima u VRO Bljesak.
Tijekom hodnje Marijan i Slavko Martan propješačit će preko 300 kilometara kroz Varaždinsku, Koprivničko-križevačku, Virovitičko – podravsku, Osječko-Baranjsku i Vukovarsko-srijemsku županiju.
Dnevni ritam sami su si odredili, a udaljenost koju planiraju propješačiti je između 25 i 35 kilometara.
Marijan i Slavko Martan su rođaci Josipa Martana, ratnog pripadnika Specijalne jedinici policije PU varaždinske “RODA” smrtno stradalog 30. srpnja 1991. godine u Hrvatskoj Kostajnici.