Javna ustanova za razvoj Međimurske županije REDEA održala je petu poljoprivrednu konferenciju pod nazivom „Upravljanje znanjem u poljoprivredi: Povratak korijenima (u digitalnom dobu)“. Konferencija je održana u utorak, 25. veljače, u Tehnološko-inovacijskom centru Međimurje.

Na konferenciji je sudjelovalo 40-ak sudionika, od kojih su najveći broj činili poljoprivredni proizvođači, predstavnici savjetodavnih i znanstvenih institucija te predstavnici lokalnih akcijskih grupa. Naglasak konferencije bio je na isticanju važnosti poljoprivrede u pogledu sigurnosti potrošača, poznavanju porijekla i kvalitete hrane te spajanja tradicionalnih načina uzgoja s modernim principima.

Konferencija je započela stručnim predavanjem Siniše Jelovčana koji je uz prezentaciju „Poljoprivredna proizvodnja danas i u budućnosti“ prikazao kakve nas promjene i izazovi očekuju u skoro vrijeme. Slaven Aljinović govorio je o standardizaciji poljoprivredne proizvodnje uz koju se postiže vrhunska kvaliteta proizvoda sa što manje gubitaka u proizvodnom procesu.

Prema anketi na koju su sudionici konferencije prilikom prijave odgovarali na pitanje „Mislite li da je voće i povrće na hrvatskom tržištu u potpunosti zdravstveno ispravno?“ njih čak 82 posto smatra da voće i povrće nisu u potpunosti zdravstveno ispravni. Upravo iz tog razloga na panelu „Sigurnost hrane“ raspravljalo se o načinima i mjerama kojima se problem sigurnosti hrane može umanjiti.

Udruživanjem proizvođača do veće konkurentnosti na tržištu

U nastavku su Nikola i Ivan Blažon održali predavanja na temu udruživanja proizvođača za povećanje konkurentnosti te digitalizacije u poljoprivredi. Udruživanje proizvođača vrlo je važno da bi se postigla konkurentnost na tržištu, proizvođači postali pouzdani partneri koji su u mogućnosti pregovarati za bolje uvjete proizvodnje i prodaje svojih proizvoda. S druge strane, digitalizacija je budućnost poljoprivredne proizvodnje te su predstavljeni najpopularniji mehanizmi, odnosno tehnologije i prednosti njihova korištenja.

– Poljoprivreda kakvu znamo se ubrzano mijenja, zahtjevi potrošača su sve veći, a s druge strane ograničenja prilikom proizvodnje i plasmana postaju stroža – zaključak je konferencije na kojoj su stručni predavači i sudionici panel rasprava predstavili svoja mišljenja o ovoj kompleksnoj problematici.