Food revolution day

Voćni sok od naranče, limuna i jabuke bio je samo jedan od zdravih napitaka koje su učenici nižih razreda varaždinskih osnovnih škola sami pripremali, a onda i popili u petak na radionicama koje su održane na Food revolution dayu. 

U Varaždinu je prvi puta održan ovaj megapopularan projekt kojeg po cijelom svijetu promovira slavni Britanac, a kojim se promovira zdrava prehrana.  

Krk, Zagreb, Dubrovnik i – Varaždin!

– U Hrvatskoj ovaj projekt provodi Hrvatski akademski centar primjenjenog nutricionizma (HACPN).  Prošle godine Food revolution day održavao se na Krku i u Zagrebu te je ideja bila da se projekt proširi i na druge gradove, pa se uz njih ove godine Food revolution day održava u Dubrovniku i Varaždinu – rekla je Karmen Kokot, dipl. ing. prehrambene tehnologije iz Graditeljske, prirodoslovne i rudarske škole Varaždin, članica Hrvatskog akademskog centra primjenjenog nutricionizma i Jamie Oliver Food revolution amabasadorica.  

 Cilj je usvajanje pravilnih prehrambenih navika.

– Upravo su djeca nižih razreda osnovnih škola najbolja za to. Kakve navike sada steknu, takve će imati cijeli život – istaknula je Kokot i dodala kako je ove godine naglasak Food revolution daya na smanjenju procesuirane hrane koja najčešće sadrži rafinirani šećer.

Cilj: osvijestiti djecu da gotovi sokovi sadrže dodatne šećere, stabilizatore i bojila te potaknuti reklamiranje zdrave hrane, a ne fast fooda i gaziranih pića  

– Kroz ove radionice u kojima djeca sami pripremaju prirodne sokove i smothyje želimo im pokazati kako je to jednostavno, a s druge strane potaknuti ih da izbjegavaju gotove sokove koji u sebi sadrže dodane šećere, stabilizatore, bojila i slično. Drugi cilj koji ove godine želimo ostvariti je potaknuti Vlade u svim državama gdje se akcija provodi da se reklamiranje konzumacije loše hrane i gaziranih pića smanji ili ukine te se više reklamira prirodna hrana i sokovi. Gotovo 90 posto reklama odnosi se na konzumiranje loše hrane, a većina djece to pamte i usvajaju – istaknula je Kokot i dodala kako su rezultat loših prehrambenih navika metabolički poremećaji koji se kasnije javljaju odrasloj dobi, prije svega dijabetes tipa II i problemi krvožilnog sustava koji su broj jedan smrtnosti u svijetu.

Dorotea Solomun iz udruge Medenjak, koja se također uključila u ovu akciju i koja je uz Kokot Jamie Oliver Food revolution ambasadorica, navodi kako je ova akcija nadogradnja svega onoga što udruga radi od 2013. godine.

– Mi provodimo projekte “Biram zdravo” i “Zdravlje za stolom”, a ovaj današnji događaj samo je jedna točka na “i” svih naših dosadašnjih aktivnosti. Smatram da bi svi koji rade s djecom trebali imati saznanja o zdravoj prehrani i u razgovoru s njima upućivati ih na zdrave prehrambene navike koje su se očito izgubile tijekom vremena – istaknula je Solomun.  

Stoga su se u promociju zdravog života uključile i volonterke Edukacijsko-rehabilitacijskog fakulteta iz Zagreba, a radionice su vodili budući nutricionisti, učenici 3. razreda Graditeljske, prirodoslovne i rudarske škole smjera tehničar nutricionist.

– Za djecu je dobro da od malih nogu nauče što je zdravo. Gulili smo mrkve i jabuke za sok te djeci objašnjavali koji su vitamini u voću i koja je važnost voća u prehrani. Drago mi je što im je sok koji su sami pripremali bio jako fini – rekla je Dijana, učenica 3. razreda.

 

 

Izvor:
Foto: