IN VINO VERITAS

Više nema dvojbe o tome kakvi su izgledi za ovogodišnju berbu grožđa u vinogradima na području sjeverozapadne Hrvatske. Naime, stručnjaci kažu da će početi kasnije nego prošle godine te da vinogradari kojima loza nije stradala od mraza i bolesti mogu očekivati dobar urod i kvalitetu sočnih bobica.

Da je tome zaista tako uvjerili smo se u Tupkovcu, na imanju obitelji Stjepana Tkaleca, čija kapljica podjednako prija vinoljupcima iz varaždinskoga kraja i Međimurcima.

Putari i berači

Tkalecovi brinu o 8.000 trsova posađenih na dvama vrhovima – Tupkovec i Orehovčak, na čijim jugozapadnim padinama rastu chardonnay, sivi i bijeli pinot (burgundac), sauvignon, vetilinac rose, šipon i graševina.

– U vinogradima za četiri člana naše obitelji svake godine ima uvrh glave posla. Lani je berba bila pri kraju oko 15. rujna, a ove godine s njom krećemo na izbornu nedjelju.Čim na biračkome mjestu obavim svoju građansku dužnost, pridružit ću se beračima i putarima u goricama – naglasio je Tkalec. Njegova je obitelj sedamdesetih godina prošlog stoljeća zasadila svoje prve vinograde. Otad ulažu puno ljubavi i pažnje u uzgoj vinove loze te proizvodnju vina, koje flaširaju ili prodaju u rinfuzi. Godišnja proizvodnja ustalila se na oko 15.000 litara kvalitetne kapljice, no naši domaćini upozoravaju da bi urod grožđa ove jeseni ipak mogao biti manji.

 

Tkalecovi brinu o 8.000 trsova, a proizvodnja se ustalila na oko 15.000 litara kvalitetne kapljice

– Nažalost, 2016. godinu pamtit ćemo po mrazu i jakim napadima pepelnice kojima su kumovale visoke dnevne temperature, hladne noći i jutarnje magle. Srećom, poštedjela nas je tuča – veli ovaj iskusan električar koji se posvetio vinogradarstvu i podrumarstvu.

 

Vinogradarima dobrog raspoloženja ne nedostaje, osim ako dođe “smak svijeta“ s tučom i bolestima loze

Na obiteljskom imanju Tkalecovih – nema čega nema. Naime, pravo ekonomsko dvorište je parking za traktore, svu silu priključnih strojeva, prikolice… Rastu tu stoljetni orasi i trešnje, a ispod brajdi je uređeno dječje igralište, gdje uživaju najmlađi članovi obitelji – Mateja, Stjepan i Roberta. I oni će već ovog tjedna dane provoditi u Orehovčaku (Železna gora) gdje se nalazi vinski podrum.

– Proizvodimo i miješano vino Pištevina (šipon i graševina), a uz prethodnu najavu kod nas su svi vinoljupci i putnici namjernici uvijek dobrodošli. Dobrog raspoloženja nam nikad ne nedostaje, osim ako dođe „smak svijeta“. Naime, i to smo ovdje doživjeli prije tri godine, kad je sve gorice uništila tuča. Slijedilo je razdoblje s obilnom kišom i, kao da to nije bilo dosta, nikakvi pesticidi nisu mogli zaustaviti pepelnicu i druge bolesti vinove loze – prisjeća se Tkalec.

“Pernati“ gosti

No, za razliku od 2013., njegova “tvornica“ pod vedrim nebom ove godine izgleda jako dobro. Primijetili su to i nepozvani – „pernati“ gosti.
– Na skoro potpuno zrelo grožđe uporno navaljuju škvorci i kosovi. Jedina obrana od njih je klopotec koji smo po tradiciji postavili na Veliku Gospu. Buka njegovih batića ponekad zasmeta susjede, ali dok oni radosno klopoču svi vinogradari imaju mirniji san – uvjerava nas naš domaćin.

Mogu ga imati i Varaždinci koji će moći i dalje uživati u Pištevini, chardonnayu, šiponu i pinotu, odnosno u kapljici koju najviše kupuju u njegovoj vinariji na gradskom placu.

Kiseline grožđa dobre, a šećeri solidni

U Savjetodavnoj službi, čiji zaposlenici prate stanje u vinogradima na području sjeverozapadne Hrvatske, kažu da je “ove godine na terenu bilo svega“.
– Najviše problema od Uskrsa uzrokovala je pojava mraza, koji je smanjio urod. Ima vinograda u jako dobrom stanju te onih koje je izrazito pogodila pepelnica – ističe dipl. ing. agro. Miroslav Matovinović.

Vina puna arome
Dodao je da su kiseline dobre u odnosu na lanjske te da su “šećeri solidni“.
– Lani je berba bila rana, počela je prvih dana rujna, dok će ove godine kasniti između 7 i 10 dana. Sve je to u granicama normale. Sunce nije spržilo vinograde, predviđamo da će vina biti svježa i puna arome – naglasio je Matovinović.
Spomenimo i to da stručnjaci za vinogradarstvo ove godine ne očekuju probleme u podrumima.

Izvor:
Foto: