O CELIJAKIJI I U VARAŽDINU
Slasni kolači i ukusni kruh mogu se spraviti i bez mrvice pšeničnog brašna. U to su se u subotu na Varaždinskom placu mogli uvjeriti svi koji su stali na štandu Udruge oboljelih od celijakije Sjeverozapadne Hrvatske.
U Tjednu svjesnosti od celijakije građane su željeli educirati o ovoj bolesti, ali im i pokazati da uz malo truda sami mogu pripremati bezglutenski kruh i kolače.
Celijakija je nepodnošljivost organima na gluten, a jedini lijek je doživotna dijeta. Strogo su zabranjeni svi proizvodi od pšenice, raži, ječma i zobi.
– Pridržavati se bezglutenske dijete nije tako teško. Smije se jesti meso, riba, jaja, sve vrste voća i povrća, kukuruz, krumpir, riža… Budući da imamo i bezglutensko brašno, možemo pripremati kruh, tijesto i kolače – rekla je Brankica Čumbelić, potpredsjednica Udruge oboljelih od celijakije Sjeverozapadne Hrvatske, kojoj je još kao bebi dijagnosticirana celijakija.
Ta bolest je doživotna, a ako se ne prepozna, može dovesti do teških i po život opasnih bolesti, jer zbog nepodnošljivosti organizma na gluten dolazi do oštećenja sluznice tankog crijeva.
Celijakija se može javiti u bilo kojoj životnoj dobi, a tipični simptomi su dugotrajni proljev, gubitak težine, slabost, nadutost, bolovi u trbuhu i mučnine, a kod djece i smetnje u razvoju. Međutim, niz je netipičnih simptoma, kao što su anemija, osteoporoza, dijabetes tipa 1, depresija, bolest štitnjače.
Kad se bolest dijagnosticira, tada je najvažnije strogo se pridržavati dijete. – Posljednjih godina sve lakše dolazimo do proizvoda, jer sve veći broj trgovina i ljekarni nabavlja proizvode bez glutena. Udruga nastoji građane upoznati s bolešću, a nove članove putem radionica educirati kako pripremati bezglutenske proizvode – ističe Brankica Čumbelić.
Napominje da treba biti oprezan i obavezno čitati deklaracije na proizvodima, jer gluten mogu sadržavati salame, kobasice, pa čak i čips te čokolada.
Udrugu možete kontaktirati na e-mail [email protected] ili na broj mobitela 099/783-3088.
Izvor:
Foto: Ivan Agnezović
Gradska tržnica Varaždin i Udruga hrvatskih tržnica i ove su godine u suradnji s Ministarstvom poljoprivrede i Varaždinskom županijom provele certificiranje domaćih proizvođača hrane.
Dodjela certifikata ‘Proizvodi hrvatskog seljaka’ bit će upriličena na varaždinskome placu, u subotu 4. svibnja, u 10 sati.
Certifikate „Proizvodi hrvatskog seljaka“ ove će godine ponovno primiti više od pedeset poljoprivrednika iz Varaždina i okolice, prodavača na varaždinskom placu, čime Gradska tržnica potvrđuje status certificirane seljačke tržnice već devetnaestu godinu zaredom.
Projekt certificiranja varaždinska Gradska tržnica provodi od 2006. godine, u suradnji s Udrugom hrvatskih tržnica, te lokalnom i regionalnom upravom. Certifikati su jamstvo prodaje vlastitih proizvoda, uzgojenih i proizvedenih na domaćem tlu. Kupujući ‘Proizvode hrvatskog seljaka’ izravno od proizvođača, posjetitelji tržnice kupuju zdravo i lokalno, te ujedno potiču razvoj malih obiteljskih gospodarstava i domaće poljoprivrede.
Za odličnu atmosferu pobrinut će se tamburaški sastav ‘Sedef’, a program će voditi Krunoslav Čolo.
Udruga umirovljenika i starijih osoba “Ljubešćica” održala je u subotu, 27. travnja, redovnu godišnju skupštinu u Lovačkom domu na Budincu.
Predsjednica Udruge Božica Mikulčić izvijestila je prisutne o aktivnostima koje su provedene u 2023. godini te je posebno istaknula neke od planiranih aktivnosti u 2024. godini: završetak projekta izgradnje sanitarnog čvora kod Etno kuće, redovna druženja, odlasci na izlete i hodočašća, sudjelovanje na sportskim igrama, sudjelovanje na proslavi Dana općine te brojna gostovanja zbora Udruge.
Prisutnima se obratio i predsjednik Općinskog vijeća Općine Ljubešćica Stjepan Ivanušec koji je čestitao članovima Udruge na postignutim rezultatima u proteklom razdoblju te im zahvalio na sudjelovanju na svim općinskim manifestacijama. Istaknuo je kako se značaj umirovljenika u ovoj sredini odlikuje kroz ostvarivanje kvalitetnijeg života najbrojnije skupine. Stoga je Općina Ljubešćica u 2024. godini osigurala sredstva u iznosu od 20.000 eura za božićnice umirovljenicima i dodijelila 3200 eura za provedbu projekta Živjeti aktivno u zlatnim godinama po provedenom natječaju.
Nakon skupštine, uslijedilo je tradicionalno druženje umirovljenika i prisutnih gostiju uz prigodni domjenak, a za dobru atmosferu bio je zadužen “Bajs bend” i dobro uvježbani zbor Udruge.
Kultna varaždinska Kavana Arbia Dorka u Stepinčevoj ulici ovih dana je predstavila pregršt odličnih prigodnih kolača i torti od kojih...
Pet Centar, vodeća specijalizirana maloprodaja za kućne ljubimce u Hrvatskoj, napokon dolazi i u Varaždin. Popularno odredište kućnih ljubimaca, a...
REPUBLIKA HRVATSKAVARAŽDINSKA ŽUPANIJAOPĆINA MARUŠEVECOPĆINSKI NAČELNIK KLASA: 933-01/24-01/1URBROJ: 2186-17-02-24-1Maruševec, 21. ožujka 2024. Na temelju članka 123. – 133. Zakona o cestama...
