U sklopu Sajma Hotel&Gastroteh na Zagrebačkom je velesajmu u petak, 22. veljače, održano cjelodnevno kuharsko natjecanje u dva kruga.

Dobitnik prestižne nagrade i prijelazne skulpture CRO TOP 10 je Zlatko Novak, kuhar iz varaždinskog restorana Bedem.

Zlatko je u jakoj konkurenciji uspio obraniti dvostruki naslov te se po treći puta za redom okitio ovom titulom.

CRO TOP 10 je pozivno natjecanje, a svoj poziv sudionici su zaslužili natječući se na Hrvatskom kuharskom kupu, Državnom kuharskom prvenstvu i međunarodnim natjecanjima pod okriljem WACS-a (Svjetsko udruženje kuhara) poput Kulinarske olimpijade ili Svjetskog kulinarskog kupa.

Na kulinarskom poligonu Hrvatskog kuharskog saveza u sklopu Sajma demonstrirale su se zavidne kuharske vještine, znanje, umijeće, brzina i spretnost.

Od 10 do 19 sati osmero hrvatskih kuhara (dvoje je bilo spriječeno doći u posljednji trenutak) borilo se za titulu najboljeg, pripremajući jela na zadane namirnice u kvalifikacijskom dijelu, te na nepoznate namirnice u finalnom dijelu.

Nakon što su uz podršku publike svi natjecatelji u samo 60 minuta pripremili svoja jela, stručni je ocjenjivački sud bodovao i prokomentirao njihove radove, a troje najboljih ušli su u finale.

Sastav ocjenjivačkog suda činili su Miro Dolovčak, Marija Kuzminski i Gostimir Dragić.

U finale su se plasirala dvojica Varaždinaca, spomenuti Zlatko Novak i Ivan Tomas iz restorana Fontana Crnković, a njima se priključila mlada Ana-Marija Stanković, dvostruka pobjednica Hrvatskog kuharskog kupa.

Finalisti su pripremali glavno jelo od orade i desert, s namirnicama koje su saznali tek ulaskom u kuhinju.

Pobjedničku prijelaznu skulpturu i vrijedne sponzorske nagrade uručili su im članovi Ocjenjivačkog suda HKS-a i gospođa doc. dr. sc. Olivera Majić, zamjenica gradonačelnika Grada Zagreba Milana Bandića.

CRO TOP 10 je natjecanje kao šlag na torti petodnevne manifestacije Hrvatskog kuharskog saveza koja se održavala od 20. do 24. veljače u sklopu Sajma Hotel&Gastroteh na Zagrebačkom velesajmu.

U pet dana manifestacije posjetitelji su kušali preko 2000 porcija tradicionalnih hrvatskih jela koje su predstavljale Udruge kuhara Zagrebačke, Varaždinske, Istarske, Vukovarsko-srijemske, Primorsko-goranske i Bjelovarsko-bilogorske županije.

Kuhari iz spomenutih županija potrudili su se da nitko ne ostane gladan, a posjetitelji su kući mogli ponijeti recepte i vrijedne kuharske savjete iz prve ruke.

U subotu je na programu bilo amatersko natjecanje u ukrašavanju Dolcela torti u kojima su sudjelovali posjetitelji Sajma.

Oni su uz pomoć profesionalnih slastičarki ukrašavali već unaprijed pripremljene torte, a najbolji su tortu mogli ponijeti kući.