Povežite se s nama

Život i društvo

FOTO Iscrpljujuće natjecanje: nakon 8,5 sati kuhanja pobjedu odnio Zlatko Novak iz Varaždina

Objavljeno:

- dana

NAJBOLJI KUHAR U HRVATSKOJ

Zlatko Novak iz varaždinskog restorana Bedem najbolji je kuhar u Hrvatskoj.

Pobijedio je na natjecanju CRO TOP 10 održanom u Zagrebu, i to u konkurenciji deset najboljih kuhara po rang listi Hrvatskog kuharskog saveza za 2016. godinu.

– Natjecanje je pozivno, a svoj poziv sudionici su zaslužili natječući se na Hrvatskom kuharskom kupu, Državnom kuharskom prvenstvu i međunarodnim natjecanjima pod okriljem WACS-a (Svjetsko udruženje kuhara) u prošloj godini – navode iz Kuharskog saveza.

Natjecanje je trajalo čak osam i pol sati.

– Od 10 do 18.30 sati desetoro najboljih hrvatskih kuhara pripremalo je raznovrsna jela, a osnovna zadana namirnica u kvalifikacijskom dijelu natjecanja bio je svinjski file. Nakon što su uz podršku publike svi natjecatelji pripremili svoja jela, stručni ocjenjivački sud je bodovao i prokomentirao njihove radove, a troje najboljih ušla su u finale – doznajemo.

Uzbudljiva borba se odvijala u Paviljonu 8 Zagrebačkog velesajma.

– Zlatko Novak je u kvalifikacijama podijelio prvo mjesto sa mladom kuharicom Ana-Marijom Stanković koja radi u Srednjoj strukovnoj školi Vinkovci, a iza njih sa samo tri boda zaostatka vrebala je Rozalija Neralić iz zagrebačkog restorana Cvjetno, Studentski centar. Zlatko je u finalu zadržao prednost pred Rozalijom, dok je Ana-Maria ipak platila danak neiskustvu te završila na trećem mjestu – otkrivaju iz Kuharskog saveza. 

Finalisti su pripremali glavno jelo od orade i desert, a organizatori napominju da su s namirnicama, koje su im bile zadane, bili upoznati tek neposredno prije početka natjecanja.

Pobjedničku prijelaznu skulpturu i vrijedne sponzorske i novčane nagrade uručio je gradonačelnik Zagreba Milan Bandić.

– CRO TOP 10 natjecanje šlag je na torti petodnevne manifestacije Hrvatskog kuharskog saveza u sklopu sajmova Nautike i Hotel&Gastroteh na Zagrebačkom Velesajmu. U pet dana manifestacije posjetitelji su mogli razmaziti svoja nepca tradicionalnim, slatkim i slanim jelima Zagrebačke, Varaždinske, Ličko-senjske, Osječko-baranjske, Brodsko-posavske, Vukovarsko-srijemske, Splitsko-dalmatinske, Šibensko kninske i Bjelovarsko-bilogorske županije. Kuhari iz spomenutih županija potrudili su se da nitko ne ostane gladan, a posjetitelji su kući mogli ponijeti recepte i vrijedne kuharske savjete iz prve ruke – ističu iz Hrvatskog kuharskog saveza. 

Izvor: Foto: hks

Međimurje

FOTO Poturnska popevka odzvanjala Matulovim gruntom na zadnjem ovogodišnjem druženju!

Objavljeno:

- dana

Objavio/la:

FOTO: "Međimurska priroda"

Završnicu ovogodišnjeg druženja javnosti na Matulovu gruntu u Frkanovcu u nedjelju, 12. rujna, oplemenilo je gostovanje Kulturno-umjetničkog društva Podturen.

Sa sobom su donijeli sjajno raspoloženje, pjesmu i prezentacije starih vještina. Njihove marljive ruke pokazale su kako se brzo i jednostavno može napraviti ukras od krep-papira. Prigodno, najviše su se izrađivali ukrasi u obliku cvijeća. Prpošni članovi Kulturno-umjetničkog društva Podturen pokazali i su tradicionalan način obrade lana u pređu, a sve to su začinili spontanim izvedbama međimurskih popevki.

Leptir se mota…

Peto jubilarno druženje na frkanovečkom sve poznatijem gruntištu donijelo je i edukaciju za najmlađe. Organizirana je prirodoslovna radionica “Leptir se mota oko plota‟ za djecu uzrasta od 7 do 12 godina. Osnovnoškolci su istraživali leptire na obližnjoj livadi. Na radionici su sudjelovali i ovogodišnji dobitnici nagrade u kategoriji za najbolju čuvaricu i čuvara prirode, Gita Radiković i Niko Kozar.

Svi posjetitelji koji su na Matulov grunt pristizali pješke, biciklom ili automobilom upoznali su i razgledali edukacijsko-istraživački centar kojim su ih provele djelatnice Javne ustanove “Međimurska priroda” koja upravlja Gruntom. Nova otvorena druženja za javnost u organizaciji Javne ustanove za zaštitu prirode “Međimurska priroda” planiraju se za iduću, 2022. godinu.

Nastavite čitati

Život i društvo

FOTO Veselo na Danu placa uz premijeru koračnice, spremanje grah salate, izlagače…

Objavljeno:

- dana

Objavio/la:

Ivan Agnezović

Danas je na najživljem mjestu u gradu, varaždinskome placu, uz premijeru jedinstvene koračnice Davora Bobića, održan ovogodišnji Dan varaždinskoga placa.

Pamtit će se po nastupu puhačkog orkestra KUD-a Hrvatskih željeznica i premijernoj izvedbi koračnice Varaždinski plac marš čiji tvorac Davor Bobić ističe kako je svom placu i svome gradu želio darovati jedinstveni suvenir kakav nema nijedna druga tržnica u Hrvatskoj.

Osim placa i tržnice, inspiracija mu je bio i sam direktor Ciglar.

– Iako on misli da je to šala, ja sam stvarno opisao njegovu osobnost i njega kako dobro upravlja ovom tržnicom. Inspiracija mi je svakako ovaj plac koji je mjesto susreta svih Varaždinaca i Varaždinki – poručio je te zahvalio kolegama glazbenicima iz KUD-a Hrvatskih željeznica što su njegovu ideju pretočili u djelo.

Ravnatelj puhačkog orkestra KUD-a Hrvatskih željeznica prof. Darko Navoj dodao je kako glazbenici iz orkestra i on osobno, s radošću izvode Bobićeve skladbe te se nadaju da će ih biti još. – Skladba je bazirana na našim popularnim pjesmama uz nekoliko ‘bobićevskih’ dodataka. Nadam se da će se ljudima svidjeti i ući im u uho – kazao je.

Dan placa nije propustio ni zamjenik varaždinskog gradonačelnika Miroslav Marković.

– Varaždinski plac je kultna institucija našeg grada. Ako u subotu ne dođeš na plac i ne kupiš grincajg, sir i vrhnje, nisi Varaždinac. A to što je maestro Bobić napisao koračnicu za naš plac, poseban je doživljaj. Dok slušate, čuje se melodija poznatih pjesama ‘Vu Varaždinu na placu’ i ‘Kovač majstor, potkuj moga konjeka’. Ovo je autohtono i svojstveno samo maestru Bobiću – naglasio je Marković.

A domaćin, direktor Gradske tržnice Predrag Ciglar najavio je kako koračnica uskoro dolazi i u CD izdanju. – Plac marš je posvećen Danu placa, varaždinskome placu i svim vrijednim ljudima koji ovdje prodaju. Svi zainteresirani će ga moći čuti na CD-u koji ćemo uskoro snimiti u dogovoru s g. Bobićem i g. Navojem – otkrio je.

Osim u glazbenom tonu, plac je svoj Dan, kako se i priliči, proslavio uz dobru hranu. Već poznata gošća iz Vukovara, blogerica Sandra Gašparić, pripremala je grah salatu na zimnicu, a pridružile su se i ženske udruge ‘Hajdina’,  ‘Kelemen’ i ‘Naši cajti’. Najmlađim ‘facama s placa’, tržnica je darivala besplatno oslikavanje lica. Za glazbeni štimung brinuli su tamburaši iz sastava ‘Sedef’.

Nastavite čitati

Promo

Varaždinsko online izdanje

Međimursko online izdanje