Piše: Silvija Kolar-Fodor, predsjednica Udruge Biovrt

Zadnjih 30 godina, otkako nam društvo sve više postaje potrošačko društvo, često sam slušala i gledala ljude oko sebe kako malo pomalo odustaju od uzgoja vlastite hrane.

Voće i povrće je postalo izuzetno jeftino i stalno dostupno, pa čak i van sezone. Paralelno s time, počelo se govoriti da je rad u vrtu je težak i naporan, da je bolje to vrijeme iskoristiti “pametnije” i prepustiti “velikima” da nam proizvode hranu uz manje troškove. Je li doista tako, i što se krije iza tih manjih troškova? Zar se doista ne isplati imati vlastiti vrt?
Što nije u redu s konvencionalnom poljoprivredom?

Konvencionalna poljoprivreda jedan je od najvećih zagađivača današnjice. Ona je bazirana na monokulturama, u kojima se gubi biološka raznolikost i koje su idealno mjesto za prosperiranje nametnika i bolesti. Koriste se mineralna gnojiva koja izazivaju bujniji rast koji oslabi biljku pa je treba prskati protiv nametnika i bolesti. Prska se s otrovima. Pesticidi su zapravo prvotno bili bojni otrovi, a danas su malo izmijenjeni i preimenovani u sredstva za “zaštitu” bilja. No, oni istodobno uništavaju, “štetnike” i korisne životinje te biljke, čime nepovratno uništavaju prirodnu ravnotežu u prirodi. U prirodi gdje se nije umiješao čovjek, nema problema s bolestima i nametnicima, priroda sve to drži pod kontrolom.

Danas se hrana uzgaja uz redovnu upotrebu toksičnih kemikalija. Nove generacije pesticida uzrokuju masovni pomor pčela. Bez pčela nema plodova, nema sjemenja, pa i naš opstanak postaje upitan. Taj otrov ne ispiru kiše i ne odnose rijeke, serviramo ga skupa s voćem i povrćem u našim tanjurima.

Kad bi ljudi znali pravu istinu o hrani koju kupuju, većinu toga nikada ne bi jeli. Danas još uvijek ljudi romantično vjeruju u sustav i vjeruju da je voće i povrće zdravo, nezamislivo im je kako bi bilo moguće da sadrže tolike otrove i da bi nam sva ta zaštitna sredstva mogla ozbiljno štetiti, a ipak svako malo izbija neka afera s toksinima u hrani.

Vrijeme je da se ljudi sami počnu više brinuti za svoje zdravlje i budućnost. Vrijeme je za uzgoj vlastite hrane! Vrt nije težak rad, ni muka, to su samo mitovi koji kruže da bi i ljudi odustali od uzgoja vlastite hrane i bili ovisni o ovom sustavu. Vrt je izvor stvaralaštva, besplatna psihoterapija, besplatna tjelovježba, boravak na svježem zraku, izvor radosti i inspiracije.

Vlastito sjeme i vlastiti biovrt donosi vam neovisnost, samodostatnost, slobodu izbora i zdravlje. Donosi vam uštedu u troškovima za hranu, ali i još bitnije od toga: donosi vam radost u životu!

Stoga je idealno vrijeme da i sami krenete u ovu avanturu, jer nova sezona tek počinje. Za sve nedoumice, tu je www.biovrt.com!