DONJA DUBRAVA

Dani dobravskog ljuka ekološke proizvodnje prerasli su manifestaciju lokalnog karaktera.

Dokaz tome je 11. izdanje, koje je održano protekle nedjelje u dvorištu Doma kulture “Zalan” u Donjoj Dubravi. Naime, na ovoj tradicionalnoj priredbi okupilo se čak 49 izlagača iz šest županija.

– Čime smo postavili nove rekorde! To je dokaz da Dani ljuka rastu iz godine u godinu i postaju manifestacija od regionalnog značaja. Zasluge za to idu svima koji su na bilo koji način uključeni u organizaciju, a posebno Udruzi žena, čije su članice i ove godine pripremile jela od dobravskog ljuka. Organizirali smo i bogati zabavni i kulturni program, jer smo željeli prikazati cijelo bogatstvo dobravskog kraja – rekao je Marijan Varga, načelnik Općine Donja Dubrava. A na sajmu ekološke proizvodnje središnje mjesto pripalo je glavnoj zvijezdi – dobravskom ljuku.

Dobravski crveni luk tradicijska je sorta koja se u Međimurju uzgaja više od pola stoljeća

– “Joj, kak ti je luk žereći, pak si bila srdita dok si ga sadila”, govori mi suprug svaki put kad jede luk koji sami proizvodimo. A ja mu samo odgovorim: “Pa normalno da sam bila srdita, kad sam cijelo vrijeme morala biti prignuta” – kroz smijeh nam je prepričala Štefica Horvatić Meandžija iz Pušćina, čija se obitelj posljednjih nekoliko godina bavi ekološkom proizvodnjom.

– Nije samo dobravski ljuk u našoj ponudi. Imamo i češnjak, nekoliko vrsta graha, razne žitarice… Sve te namirnice iznimno su ukusne, ali i ljekovite. Poznata su ljekovita svojstva luka i češnjaka, ali malo ljudi zna da crni grah snižava i regulira krvni tlak, a bijeli kontrolira razinu šećera u krvi. Stoga, skuhajte dobar čušpajz s grahom, dodajte malo špeka radi boljeg okusa i zaobići će vas sve bolesti. Eventualno preko noći malo otvorite prozor da se soba prozrači – u jednako dobrom raspoloženju pojasnila nam je gospođa Štefica svoj recept za ukusni i zdravi obrok.
Dobravski crveni ljuk tradicijska je sorta Donjeg Međimurja koja se na tom području uzgaja više od pola stoljeća.

Izvor:
Foto: privatna arhiva