Povežite se s nama

U fokusu

Dobivena EU oznaka zaštićenog zemljopisnog podrijetla: nije svaki klipić varaždinski klipič!

Objavljeno:

- dana

Varaždinski klipič postao je 27. hrvatski proizvod zaštićenog naziva u Europskoj uniji.

Europska komisija je u Službenom listu Europske unije od 6. listopada 2020. godine objavila da je varaždinski klipič dobio europsku zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla. Time je varaždinski klipič upisan u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla te je zaštićen na području cijele Europske unije, a potrošaču se jamči kupnja autentičnog proizvoda.

Proces zaštite naziva započeo je u veljači 2017. godine, kada je Udruga kuhara Varaždinske županije podnijela Ministarstvu poljoprivrede zahtjev za zaštitu oznake zemljopisnog podrijetla pod nazivom “varaždinski klipič”, a područje proizvodnje obuhvaća zemljopisno područje Varaždinske županije.

Predstavnici Varaždinske županije i poznati kuhar Damir Crleni, ispred Udruge kuhara Varaždinske županije, na današnjoj konferenciji za medije nisu krili zadovoljstvo što je dobivena ova oznaka.

Dragutin Vincek, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i ruralni razvoj Varaždinske županije, ističe da je posebnost varaždinskog klipiča u tome što je zaštićen isključivo na području Varaždinske županije, uz još nekoliko proizvoda kojima se ova županija diči. To je treći u nizu zaštićeni proizvod s prefiksom “varaždinski”. Vincek je dodao da je Damir Crleni najzaslužniji za zaštitu varaždinskoga klipiča.

– Bio sam oduševljen jučer kada sam dobio sretnu vijest. Sada je varaždinski klipič na mjestu na kojem sam ja predviđao još 2003. godine kada smo osnivali Udrugu kuhara Varaždinske županije. Vizija se ostvarila danas i nadam se da je to početak drugačijih promišljanja unutar tvrtki u Varaždinskoj županiji koje mogu prezentirati naš klipič. Bio je cilj zadržati identitet klipiča i da je on vizualno prepoznatljiv te prije svega ukusan. Želimo da ga pamte gosti koji dođu u Varaždin – rekao je Crleni, te dodao da se znanje prenosilo i na mlade. Naš je kuhar zahvalio Varaždinskoj županiji na svoj pomoći koju je pružila na ovom projektu, ali i drugim projektima.

Varaždinski klipič je ručno rađeno pšenično mliječno pecivo proizvedeno od glatkog pšeničnog brašna, mlijeka, suncokretova (ili biljnog) ulja, kvasca, šećera te soli od kojih se radi tanko tijesto koje se potom razvlači, reže na trake i mota u oblik prutića dužine najmanje 25 cm koji sa obje strane moraju imati po četiri nabora. Površina prutića premazuje se jajem i posipa sjemenkama kumina. Pečeni varaždinski klipič je hrskav, mliječno-kiselkastog okusa koji na nepcima prvotno ostavlja dojam mekoće, a potom se topi u ustima. Izvana je tamno žute do zlatne boje, glatke i čvrste konzistencije, dok je unutarnja tekstura bijele boje, mekana i rahla.

Radimir Čačić, župan Varaždinske županije, sebe je okarakterizirao kao gurmana te pojasnio da je okus njegovog djetinjstva žemlja s putrom.

Takvih žemlji više nema, ali varaždinski klipič je puno sofisticiraniji, kvalitetniji i ukusniji. Zato se i štiti geografski i poseban je za neko područje. Hvala Damiru Crlenom koji je prepoznao proizvod te uložio svoje vrijeme, znanje i utjecaj da se stvari pokrenu. Ali to traje. Ponosni smo da od 27 proizvoda, koji imaju europski zaštitu u Hrvatskoj, Varaždinska županija, uz Splitsko-dalmatinsku, ima najviše takvih proizvoda. U proceduri za zaštitu su još neki proizvodi te će je zasigurno dobiti, a radi se o bučinu ulju, zagorskim štruklima (suradnja sa susjednom županijom), zagorskom bagremovu medu te ludbreškom hrenu – svima je zahvalio Čačić.

Dragutin Vincek je najavio da se izrađuje i monografija o varaždinskom klipiću.

U fokusu

Nova odluka o parkiralištima u Varaždinu, evo koje su novosti i kako sudjelovati u javnoj raspravi

Objavljeno:

- dana

Objavio/la:

U razdoblju od 30. travnja do 30. svibnja 2024. godine provodi se savjetovanje sa zainteresiranom javnošću povodom donošenja Odluke o izmjenama i dopunama Odluke o organizaciji i načinu naplate parkiranja na području Grada Varaždina.

-Ovim izmjenama i dopunama Odluke detaljnije se definiraju odredbe koje se odnose na uslugu parkiranja na uređenim javnim površinama i u javnim garažama, s obzirom na uvođenje novih informacijskih tehnologija, ali i definiranje naplate i kontrole naplate parkiranja, definiranje postupka izdavanja povlaštenih parkiranih karata za stanare i drugih poslova s tim u vezi te obavljanje nadzora nepropisno parkiranih vozila na parkiralištima. Na Nacrt prijedloga Odluke zatražena je prethodna suglasnost Ministarstva unutarnjih poslova Republike Hrvatske, sukladno Zakonu o sigurnosti prometa na cestama – ističu u Gradu Varaždinu.

Izrađen je novi prometni elaborat, a osim revizije postojećih javnih parkirališta i garaža na kojima se trenutno obavlja naplata za korištenje parkirališnih mjesta na području Grada Varaždina, dodatno se uvodi naplata parkiranja na dijelovima grada, takozvanim parkirališnim blokovima, u kojima će vrijediti posebni povlašteni uvjeti za stanare. Naplata bi se trebala uvoditi etapno.

Temeljem provedene revizije javnih parkirališta i garaža na kojima se trenutno obavlja naplata parkiranja na području Grada Varaždina u zonama 0., 1., 2. i 3., obavljeno je usklađenje te je utvrđeno da je obilježeno ukupno 996 parkirnih mjesta za predviđenih za naplatu parkiranja, a osim njih, obilježeno je 71 parkirno mjesto za osobe s invaliditetom i smanjene pokretljivosti te 6 parkirnih mjesta za taxi vozila i 6 mjesta za punjenje električnih vozila. Također je predviđeno obilježavanje 5 parkirnih mjesta za motocikle.

-U Gradu Varaždinu uvode se 3 nova parkirališna bloka na kojima će se obavljati naplata parkiranja: blok A, blok B te blok C. Blokovi A i B uvrstit će su u drugu zonu naplate dok će se blok C uvrstiti u treću zonu naplate parkiranja u Gradu Varaždinu. U navedenim će blokovima pod naplatom biti ukupno 728 parkirnih mjesta, dok će za osobe s invaliditetom i smanjene pokretljivosti biti rezervirano ukupno 39 parkirnih mjesta. U svakom od navedenih blokova broj parkirnih mjesta za osobe s invaliditetom i smanjene pokretljivosti zauzima 5% od ukupnog broja parkirnih mjesta, kao i u ukupnom broju parkinga pod naplatom – navedeno je u spomenutom elaboratu.

Uvode se tako parkirališni blok A, koji će obuhvaćati prostor istočnije od Ulice Stanka Vraza ( iza višestambenih zgrada kućni broj 6, 8 i 10) – prilaz preko Ulice Vatroslava Lisinskog, blok B koji će obuhvaćati postojeće parkiralište smješteno istočnije od Zagrebačke ulice, a južno od Ulice Franca Prešerna, te blok C, koji obuhvaća parkirna mjesta u Trakošćanskoj ulici te dio u Ulici braće Radić.

Cilj provođenja savjetovanja sa zainteresiranom javnošću jest upoznavanje javnosti s nacrtom dokumenata, a radi dobivanja mišljenja, primjedbi i prijedloga i eventualno prihvaćanja zakonitih i stručno utemeljenih prijedloga, primjedbi i mišljenja.

Materijali i obrasci relevantni za savjetovanje, kao i sami nacrti dokumenata, nalaze se na web stranici Grada Varaždina https://varazdin.hr/savjetovanja-s-javnoscu-2024-godini/ pod rednim brojem 37.

Svoje doprinose javnom savjetovanju moguće je dostaviti isključivo putem priloženog obrasca, zaključno do 30. svibnja 2024. godine na adresu Grad Varaždin, Upravni odjel za gradnju i komunalno gospodarstvo, Trg slobode 12/II, 42000 Varaždin, s naznakom: „Mišljenja, primjedbe i prijedlozi na Nacrt Odluke o izmjenama i dopunama Odluke o organizaciji i načinu naplate parkiranja na području Grada Varaždina“ ili na e-mail adresu: [email protected].

Nastavite čitati

U fokusu

FOTO Moćni Rafalei preletjeli nad sjeverom Hrvatske za oko 4 minute, jeste li ih vidjeli?

Objavljeno:

- dana

Objavio/la:

FOTO : IVAN AGNEZOVIC

Veliko pojačanje obrani Republike Hrvatske su višenamjenski borbeni avioni Rafalei koji su u našu zemlju došli 25. travnja.

Povodom današnjeg svečanog obilježavanja 29. obljetnice vojno-redarstvene operacije Bljesak od 9 do 11 sati višenamjenski borbeni avioni Rafale Hrvatskog ratnog zrakoplovstva preletjet će područje Republike Hrvatske.

Dva hrvatska Rafalea već su se mogla vidjeti nad sjeverom Hrvatske jer su nad Koprivnicom bilu u 09:50, nad Ludbregom i Čakovcem u 09:52, nad Varaždinom u 09:54 i Krapinom u 09:56.

Morali ste biti jako točni ako ste ih željeli vidjeti, ali ako niste uspjeli zabilježila ih je nad Varaždinom kamera našeg Ivana Agnezovića. Čak i ako ih niste stigli vidjeti vjerojatno ste ih čuli.

Nastavite čitati

Promo

Varaždinsko online izdanje