Povežite se s nama

Međimurje

FOTO Prvi međimurski craft gin “Mursku deklu” kušajte u čakovečkom Torst baru!

Objavljeno:

- dana

Prije nekoliko godina u Hrvatskoj je započela prava craft revolucija.

Proizvodnja piva „iz kućne radinosti“ pritom je dobro poznata, no manje je poznato da su se i druga pića počela pojavljivati u craft varijanti. Tako se i u Međimurju pojavila prva mala destilerija, specijalizirana za proizvodnju džina. Njihov prvi proizvod, ujedno i prvi međimurski London dry gin, nosi ime „Murska dekla“.

Počeci u loncu

Vlasnici, Ivan Blažon, Marko Car i Jurica Goričanec, pravi su entuzijasti koji su razvijali recepturu više od godinu dana. – Započeli smo s kuhanjem u ekspres loncu (smijeh), a nakon otprilike četvrte proizvedene verzije zaključili smo da smo na tragu nečega… „Murska dekla“ u današnjem je obliku nastala nakon desetak skuhanih verzija – objašnjava Ivan Blažon, 28-godišnji diplomirani agronom iz Šenkovca. U Šenkovcu je i sjedište tvrtke Blazar Tech u sklopu koje trojac djeluje. Džin je jako alkoholno piće kojem karakterističan okus daju bobice borovice (Juniperus communis). Pripada kategoriji špirita, odnosno alkoholnih pića koja se dobivaju destilacijom voća, žitarica ili povrća, nakon što je baza već prošla proces alkoholne fermentacije. – Borovica koju koristimo, baš kao i ostali sastojci, lokalnoga je porijekla. S pronalaženjem lokaliteta na kojima ima borovice u Međimurju osobito su nam pomogli članovi Gljivarskoga društva Smrčak iz Čakovca. Osim alkohola i borovice, „Murska dekla“ sadrži i korijandar, citrusne note te začine u tragovima… Upravo su začini ono što piću osigurava jedinstvenost. Oznaka „London dry gin“ pak označava viši standard kvalitete: osim inicijalnog alkoholnoga sadržaja od 96 posto kod destilacije, značajka džina toga tipa je i maksimalni udio od pet grama metanola po hektolitru. Što se tiče brenda, naziv „Murska dekla“ naš proizvod može zahvaliti slavenskoj mitologiji, odnosno legendama o međimurskim vilama. Naime, legende kažu da mursku deklicu svaki muškarac vidi onako kako njegov um želi, to jest, kao za sebe savršenu ženu! – kaže Blažon. Iznimno važnom ocjenjuje podršku zajednice, budući da su im svi koje su zamolili za pomoć rado pomogli.

Predstavljanje u Torstu

Promocija „Murske dekle“ nedavno je održana u čakovečkoj Beški, a ako ste prvo predstavljanje propustili, prvi međimurski London dry gin imate prilike kušati i u Torst baru, također u Čakovcu, u petak, 27. prosinca, od 20 sati. Moći ćete ga kombinirati i s jednim od najkvalitetnijih tonika na tržištu, Fever-treejem. U Beški su visoku razinu kvalitete džina potvrdili i vlasnici tvrtke Shankeri d.o.o., barmeni Saša Novak i Tony Andrašec, koji su prilikom predstavljanja održali kratko predavanje o kombiniranju „Murske dekle“ s raznim tonicima. „Deklu“ kušajte u Torst baru ili je nabavite u „Međimurskome štacunu“ Kratkog opskrbnog lanca „Najbolje ‘z Međimurja“ po cijeni od 220 kuna za bocu od 700 mililitara.


Možda najbolji opis koji vam treba stoji na poleđini same boce međimurskoga džina: “Iz proljetne rose na obalama Mure rađa se duh vode i bilja – murska dekla. Tiho poput magle neumorno tumara divljinom u nemilosrdnoj borbi protiv nepoštenja i zla. Za stoljetnu upornost priroda ju nagrađuje tajnim receptom. ‘Murska dekla’ London dry gin vilinski je eliksir koji stišava zle duhove i svakim ti gutljajem približava tajnu besmrtnosti prirode. Prepusti se osjetilima i poslušaj šapat prirode. ‘Murska dekla’ poput rijeke vječno teče.”

Međimurje

KUU Zvon će u “Dobro jutro, Hrvatska” prezentirati župu i Općinu Mala Subotica

Objavljeno:

- dana

Objavio/la:

KUU Zvon župne zajednice Mala Subotica će ove subote, 4. travnja, gostovati u HRT-ovoj emisiji “Dobro jutro, Hrvatska”.

Tridesetak Zvonovaca će prezentirati župu i Općinu Mala Subotica kroz međimursku popevku, ples, nošnju, rukotvorine i naravno gastronomiju.

Nastup uživo se očekuje oko 10:20 sati, stoga budite pokraj malih ekrana i podržite naše čuvare kulturne tradicije.

Nastavite čitati

Međimurje

Na radost učenika i nastavnika otvorena nova zgrada Srednje škole Čakovec

Objavljeno:

- dana

Objavio/la:

U Srednjoj školi Čakovec 2. svibnja priređena je svečanost povodom otvorenja nove školske zgrade, za koju je kamen-temeljac položen u lipnju 2020. godine te je prizemlje stavljeno u funkciju 2022.

Cijela školska zgrada u međuvremenu je dovršena i opremljena na radost učenika i nastavnika, a kako je istaknula ravnateljica Srednje škole Čakovec Gordana Ramušćak, u dugoročnom planu je izgradnja sportske dvorane: „Ukupna vrijednost škole i dvorane dosegnut će 7,2 milijuna eura, a u realizaciju prve i druge faze uložena su 3,2 milijuna eura. Zgrada je u cijelosti financirana putem donacija“. Posebno je među uzvanicima pozdravila glavnog donatora Friedhelma Loha. Ravnateljica je također istaknula da je ovo dan u kojem se slavi ostvarenje sna – dosezanje suvremenih uvjeta za inovativno obrazovanje.

Nova školska zgrada stajala je 7 milijuna eura, a glavninu novca dali su donatori. Jedan od najvećih je Friedholm Loh, koji je rekao da nije dvojio kad mu je Bratoljub Horvat predstavio svoju viziju o osnivanju i građenju kršćanske škole. Misija njihove zaklade je poticati obrazovanje i pripremati mlade za život te mu je iznimna čast što je dio ovog čakovečkog projekta. Rekao je da moramo zahvaliti Bogu na velikom daru te da je nova škola zapravo dar od Boga. Posebno je i on, ali i ostali govornici istaknuo ulogu Bratoljuba Horvata, bez čije upornosti i truda Srednja škola Čakovec ne bi postojala.

U ovoj Školi, uz program opće gimnazije, učenice i učenici obrazuju se za medicinska zanimanja i to medicinske sestre i tehničare opće njege, fizioterapeute te njegovatelje, a od jeseni se uvodi novi program – smjer farmaceutski tehničar odnosno tehničarka.

Župan Matija Posavec pozdravio je u ime Međimurske županije brojne uzvanike te čestitao domaćinima na uspjehu: „Vi ste u svoju viziju vjerovali i upornošću dosegnuli cilj. Raduje nas uvođenje novog smjera u Srednjoj školi Čakovec i s ponosom ćemo pratiti vaše snove. Naša svijest o važnosti obrazovanja pokazuje da je upravo to područje broj jedan na ljestvici prioriteta Međimurske županije jer smatramo da je svaka regija onoliko uspješna i prosperitetna koliko ulaže u svoje mlade i u obrazovanje. Zato smo kandidirali 17 projekata uređenja škola u vlasništvu Županije te čekamo suglasnosti resornog Ministarstva kako bismo u sve naše obrazovne ustanove uveli jednosmjensku nastavu.“ Župan je odao su povijesni junaci Međimurja, uz koje vezujemo Dane Županije, bili vrhunski intelektualci svoga doba te su upravo zahvaljujući svom obrazovanju razvili svijest i odigrali ključne uloge u najvažnijim trenucima europske povijest.

Uzvanicima se obratio predsjednik Vlade Republike Hrvatske Andrej Plenković također čestitavši rukovodstvu Škole na velikom dosegu: „Srednja škola Čakovec jedna je od ustanova koje nadopunjavaju i obogaćuju hrvatski obrazovni sustav, stoga zahvaljujem gospodinu Lohu i njegovoj Zakladi na velikoj investiciji u ovu školu, što je čin koji zaslužuje veliko poštovanje.“ Premijer je dodao da je novi Centar kompetentnosti u strojarstvu, formiran pri Tehničkoj školi Čakovec u suradnji s Međimurskom županijom, još jedan sjajan primjer kako se obrazovanje podiže na sasvim novu razinu.

Ministar znanosti i obrazovanja u tehničkoj Vladi RH Radovan Fuchs prisjetio se vremena kada je Srednja škola Čakovec integrirana u obrazovni sustav Republike Hrvatske, a svojim razvojem se dokazala kao vrijedan dio toga sustava.

Domaćinima je čestitala i gradonačelnica Čakovca Ljerka Cividini naglasivši da je Čakovec posvećen djeci i mladima, stoga je važno da imaju veliki izbor kada je riječ o odluci gdje će nastaviti srednjoškolsko obrazovanje. Zastupnica u Europskom parlamentu Sunčana Glavak zahvalila je svima koji su Srednju školu Čakovec pratili na njezinu posebnom putovanju.

Donator Freidhelm Loh istaknuo je da ga raduje sretna škola te nastavnicima i učenicima poručio da su oni istinska vrijednost ustanove.

U sklopu svečanosti održan je i prigodni program u kojem su nastupile profesorice i profesori, učenice i učenici, Tamara Korunek i Scifidelity Orchestra iz Čakovca.

Nastavite čitati

Promo

Varaždinsko online izdanje