Povežite se s nama

Život i društvo

Zbog pomame za njihovim prirodnim sokovima, zadrugari iz Lepoglave kuhat će i pekmeze!

FOTO : IVAN AGNEZOVIC

Objavljeno:

- dana

Nakon što je Udruga Agro turistički klaster  “Lepoglava” (ATK) krajem lipnja 2022. godine postala vlasnikom linije  za preradu voća i povrća u sokove – kapaciteta 150 litara soka na sat -, sve je više članova i zainteresiranih proizvođača koji očekuju nadogradnju ovog uspješnog projekta.

Podsjećamo, spomenuti prerađivački pogon kod Gaveznice je opremljen zahvaljujući Veleposlanstvu Republike Turske, odnosno 300.000 kuna vrijednoj donaciji Turske agencije za suradnju i koordinaciju TIKA klasteru.

Kako doznajemo od Nataše Veić, predsjednice ATK „Lepoglava“ usluge pogona za preradu voća u sokove koriste članovi Udruge te vlasnici obiteljskih poljoprivrednih gospodarstva.

– Naša Udruga ima 16 članova, a Kaznionica Lepoglava je počasna članica. Već lani smo uspjeli i uslužno prerađivati voće, te se pokazalo da postoji izniman interes za ovakav vid proizvodnje prirodnih sokova. Štoviše, startali smo oprezno, bez reklamiranja u medijima, a na kraju smo prošle sezone preradili oko 30 tona različitog voća – ističe Veić.

Uspjeli i bez reklame

Kapaciteti postojeće linije najviše su korišteni za preradu jabuka, krušaka, kupina, američkih borovnica, aronije, a bilo je upita i za dunje.

– Premda nam je savjetovano da se ne upuštamo u preradu grožđa, u našem sokovniku i te su bobice pretvorene u prirodni sok vrhunske kvalitete. Mi nemamo zaposlenog tehnologa, ali uz inicijalne savjete stručnjaka proces proizvodnje je bio brzo prilagođen našem asortimanu. Sve počinje vaganjem voća na prijemu jer moramo izračunati radman, slijedi njegovo pranje, mljevenje i prešanje. Dobiveni sok prikuplja se u bačvu koja je povezana sa strojem za pasterizaciju i na kraju se pune staklenke za čiju čistoću garantira proizvođač … Nažalost, voće poput šljiva ili višnji trenutno ne možemo preraditi jer nemamo pasirku – objasnila je naša sugovornica, od koje doznajemo da će i tom problemu vrijedni, trenutno još uvijek sezonski proizvođači uskoro doskočiti.

Naime, kod voća poput jabuka sitne koštice nakon hladnog prešanja zaostaju u tropu i s njima nema problema. Svi finalni proizvodi su etiketirani i propisno deklarirani zahvaljujući tome što je u rujnu 2002. godine registrirana Zadruga za preradu voća i povrća Terra Fructus.

Terra Fructus

– Kad se upustite u ovakav poduhvat morate na sve misliti, na proširenje kapaciteta, asortimana pa i na brendiranje proizvoda. Prostor od 100 metara četvornih trenutno zadovoljava naše potrebe, ali nemamo čvrsta jamstva da ćemo i dalje moći koristiti zgradu koju nam je privremeno na korištenje ustupila Varaždinska županija. Nažalost, zgrada je predviđena za rušenje i nadamo se kako to neće omesti naše planove vezane uz proizvodnju džemova. Naime, ATK je nositelj još jednog projekta u suradnji s Veleposlanstvom Republike Turske i TIK-om. Njihovi predstavnici u proteklom razdoblju kontinuirano su pratili naš rad, a posjećuju nas i sa studentima iz Turske od kojih neki polaze prehrambene fakultete. Oduševljeni su svime što je dosad napravljeno kao i činjenicom da se projekt pokazao održivim – rekla je Veić koja je s kolegicama i kolegama zaključila da proizvodnu liniju treba nadopuniti.

Stoga je u listopadu 2022. godine Veleposlanstvu poslana još jedna zamolba za donaciju temeljem prikupljenih ponuda za dodatno opremanje pogona strojevima vrijednim oko 65.000 eura.

– Na provedenom natječaju prošla je tvrtka Pavin iz Jastrebarskog koja je nabavila strojeve i opremu iz Hrvatske te Italije. Riječ je o namjenskom kotlu za kuhanje džemova, pasirki, punilici i drugim strojevima. Ovakvom dopunom postojeće linije moći ćemo proizvoditi i sokove od višnje, trešnje breskve ili šljive. Odnosno, više nema voća kojeg ne možemo prerađivati, a vjerojatno će se pri proizvodnji džemova djelomično iskorištavati i trop. Ministarstvo poljoprivrede izašlo nam je u susret i imat ćemo podršku jednog od vrsnih tehnologa za proizvodnju džemova – zaključila je Nataša Veić.

Neizvjesna sudbina pogona u Gaveznici

Lani najavljena realizacija velikog i važnog projekta, projektiranje izgradnje i uređenja Posjetiteljskog centra Gaveznica – Kameni vrh, mogla bi bez krova nad glavom ostaviti vrijedne zadrugare i 16 članova Udruga Agro turistički klaster  “Lepoglava”. Podsjećamo, procijenjena vrijednost konačnog ulaganja izgradnje i uređenja Posjetiteljskog centra je, ovisno o sadržajima, od 20 do 50 milijuna kuna.

– U uređenje poslovne zgrade, koja je navodno predviđena za rušenje, uložili smo dosta svog novca i vremena. Naime, morali smo obnoviti krovište, potrebnu izolaciju, okrečiti prostorije i drugo jer zgrada je bila u derutnom stanju. Ipak, imamo nekoliko solucija za premještanje proizvodne linije. Pregovaramo s Kaznionicom Lepoglava o preuređenju jednog peradarnika na njihovom imanju u Čretu. Nažalost, premda je lokacija komunalno potpuno opremljena i tu su potrebna značajna ulaganja u zgradu. Nama je veliki problem i to što se novoosnovana Zadruga još ne može prijavljivati na natječaje. Stoga nam je važno da na lokaciji u Gaveznici pogon ostane u funkciji još najmanje šest mjeseci – objasnila je Veić.

Život i društvo

Općina Sveti Đurđ od 20. ožujka dijeli uskrsnice za umirovljenike

Objavljeno:

- dana

Objavio/la:

Općina Sveti Đurđ povodom Uskrsa svim umirovljenicima s područja Općine Sveti Đurđ, čija je mirovina do visine 370 eura i nezaposlenim osobama starijim od 60 godina, daruje poklonbon u iznosu od 45 eura.

Mole umirovljenike da pripreme i ponesu zadnji odrezak od mirovine i osobnu iskaznicu.

Podjela će se obavljati prema sljedećem rasporedu po društvenim domovima:

20.03.2024. godine (srijeda)

9 – 10 sati – Struga

10 – 11 sati – Sesvete Ludbreške

11 – 12 sati – Karlovec Ludbreški

21.03.2024. godine (četvrtak)

9 – 10 sati – Hrženica

10 – 11 sati – Sveti Đurđ, Priles i Obrankovec

11 – 12 sati – Luka Ludbršeka i Komarnica Ludbreška

Nastavite čitati

Život i društvo

„Ponosimo nabavkom dva vatrogasna vozila i gradnjom vatrogasnog doma, koji u potpunosti financira Općina Bednja“

Objavljeno:

- dana

Objavio/la:

Održana je 72. redovno-izvještajna Skupština DVD-a Vrbno. DVD djeluje na području Vrbna i Općine Bednja na dobrobit svih mještana.

Gotovo da nema događanja da njihov angažman nije prisutan u svim segmentima djelovanja općine.

Predsjednik DVD-a Vrbno Izidor Jurenec u svom je govoru dao kratki osvrt na događanja u proteklih godinu dana te na uspjehe kojima se DVD Vrbno ponosi.

– U posljednje tri godine postali smo ponosan vlasnik dva vatrogasna vozila. Tu se posebno moramo zahvaliti Vatrogasnoj zajednici Varaždinske županije, Varaždinskoj županiji te Općini Bednja i svim prijateljima našeg Društva, koji su prepoznali naš rad te nam donirali sredstva za nabavku malog navalnog vozila, Nissan Navara – istaknuo je predsjednik DVD-a Vrbno.

Osvrnuo se i na izgradnju vatrogasnog doma te dodao kako je uspješno završena 4. faza njegove izgradnje.

– U tome neizmjerno zahvaljujemo Općini Bednja koja nas financijski prati te u potpunosti financira naš projekt. Posebno zahvaljujemo načelniku Poljaku koji prati naš rad i podupire nas. Također, zahvaljujemo izvođaču radova, tvrtki Buzina gradnja na maksimalnom izlasku u susret kod svih izazova s kojima smo se susretali tijekom dosadašnjih faza gradnje. Nadam se da ćemo nakon više od 70 godina skupštinu održati, uskoro u našim prostorima – napomenuo je Jurenec.

Na Skupštini je bio i načelnik Općine Bednja Damir Poljak koji je zahvalio DVD-u na raznim angažmanima i suradnji s Općinom. Istaknuo je kako se Vatrogasni dom u Vrbnom gradi iz proračuna Općine Bednja.

– Tu su i druge investicije na području Vrbna, među kojima je i uređenje trga preko Ministarstva regionalnog razvoja i fondova Europske unije, zatim asfaltiranje županijske ceste Vrbno-Vranojelje preko ŽUC-a Varaždinske županije, a u planu su i sanacije klizišta na lokalnim i županijskim cestama – zaključio je načelnik Poljak.

Dodajmo da je Skupštini prisustvovao i predsjednik Općinskog vijeća Vladimir Kramarić.

Nastavite čitati

Promo

Varaždinsko online izdanje